Récolte des courgettes
Les courgettes poussent vite et sont meilleures récoltées jeunes et tendres. Les cueillir régulièrement maintient la productivité de la plante et évite que les fruits ne deviennent trop gros et pleins de graines.
Conseils d'entretien
Récolte à la bonne taille.
Les courgettes sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles mesurent environ 15 à 20 cm de long. À ce stade, la peau est tendre et la saveur est douce. Les très grosses courgettes sont comestibles mais souvent aqueuses et pleines de graines.Récolte souvent.
Vérifie les plantes tous les 1 à 2 jours pendant la pleine saison. Laisser de gros fruits sur la plante lui indique de ralentir ou d'arrêter de produire de nouveaux fruits.Récolte pendant les heures les plus fraîches.
Cueille les courgettes tôt le matin ou en début de soirée, lorsque le fruit est ferme et bien hydraté. Évite de récolter en pleine chaleur de la journée.Utilise un couteau ou un sécateur.
Coupe la tige proprement avec un couteau bien aiguisé ou un sécateur, en laissant un petit morceau de tige attaché. Tordre peut endommager la plante.Manipule avec soin.
Les courgettes peuvent facilement s'abîmer ou se rayer. Place délicatement les fruits récoltés dans un récipient peu profond et évite de les empiler.Surveille la croissance rapide.
Les courgettes peuvent pousser de plusieurs centimètres par jour. Des vérifications régulières t'aident à les cueillir à la taille idéale.Conserve correctement après la récolte.
Conserve les courgettes au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes. Utilise-les dans la semaine pour une meilleure texture et saveur.