Cosecha de Calabacín
Los calabacines crecen rápidamente y es mejor cosecharlos cuando aún están jóvenes y tiernos. Cosecharlos regularmente mantiene la planta productiva y evita que los frutos se vuelvan demasiado grandes y con muchas semillas.
Instrucciones de cuidado
Cosecha en el tamaño adecuado.
Los calabacines están listos para cosechar cuando miden entre 15 y 20 cm de largo. En esta etapa, la piel es tierna y el sabor es suave. Los calabacines muy grandes son comestibles, pero a menudo son acuosos y están llenos de semillas.Cosecha con frecuencia.
Revisa las plantas cada 1 o 2 días durante la temporada alta. Dejar frutos grandes en la planta le indica que debe ralentizar o detener la producción de nuevos.Cosecha durante las horas más frescas.
Cosecha los calabacines temprano por la mañana o al anochecer, cuando el fruto está firme y bien hidratado. Evita cosechar durante el calor del mediodía.Usa un cuchillo o tijeras de podar.
Corta el tallo limpiamente con un cuchillo afilado o tijeras de podar, dejando un trozo corto de tallo unido. Torcerlo puede dañar la planta.Manipula con cuidado.
Los calabacines pueden magullarse o rayarse fácilmente. Coloca los frutos cosechados suavemente en un recipiente poco profundo y evita apilarlos.Observa el crecimiento rápido.
Los calabacines pueden crecer varios centímetros al día. Las revisiones regulares te ayudan a cosecharlos en el tamaño ideal.Almacena correctamente después de la cosecha.
Guarda los calabacines en el refrigerador, idealmente en el cajón de las verduras. Úsalos en el plazo de una semana para obtener la mejor textura y sabor.