타임 수확하기
타임은 규칙적인 가지치기를 통해 더욱 잘 자라는 강하고 목질화된 허브예요. 자주 수확하면 식물을 콤팩트하게 유지하고 신선하고 향긋한 새싹이 돋아나도록 도와준답니다.
관리 방법
자리를 잡은 후 수확하세요.
식물이 뿌리를 잘 내리고 줄기가 여러 개 생겼을 때 수확을 시작하세요. 심은 후 처음 몇 주 동안은 너무 많이 수확하지 마세요.어리고 유연한 줄기를 자르세요.
두껍고 목질화된 부분보다는 부드럽고 푸른 줄기를 가위로 자르세요. 어린 새싹이 가장 좋은 향을 가지고 있어요.잎눈 위를 다듬으세요.
잎 한 쌍 바로 위에서 줄기를 잘라주면 가지가 더 많이 뻗고 풍성하게 자라는 데 도움이 돼요.한 번에 너무 많이 제거하지 마세요.
식물에 스트레스를 주지 않도록 한 번에 식물의 3분의 1까지만 수확하세요.개화 전에 수확하세요.
꽃이 피기 전에 향이 가장 강해요. 규칙적으로 다듬어주면 개화를 늦출 수 있답니다.건조한 환경에서 수확하세요.
최고의 에센셜 오일 함량을 위해 이슬이 마른 아침에 타임을 수확하세요.올바르게 보관하거나 말리세요.
신선하게 사용하거나, 종이 타월에 느슨하게 싸서 냉장 보관하거나, 작게 묶어 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 거꾸로 매달아 말리세요.