イチゴの収穫
イチゴは、完全に熟して適切なタイミングで収穫すると、最も甘くなります。定期的に収穫することで、シーズンを通して実がなり続けます。
お手入れ方法
完全に赤くなったら収穫しましょう。
イチゴは、先端からヘタの近くまで、全体が完全に赤くなっている必要があります。収穫後には追熟しません。完熟のタイミングで摘みましょう。
完熟したイチゴは、鮮やかでツヤがあり、香りが良いです。まだ色が薄かったり、部分的に白かったりする場合は、もう1日待ちましょう。涼しい時間帯に収穫しましょう。
イチゴがしっかりとしていて冷えている早朝に収穫しましょう。日中の暑い時間帯の収穫は避けましょう。ヘタを切るか、摘み取りましょう。
ハサミを使うか、実のすぐ上のヘタを摘み取り、少しヘタを残すようにしましょう。実を直接引っ張るのは避けましょう。優しく扱いましょう。
イチゴはとても傷つきやすいです。浅い容器にそっと入れ、高く積み重ねないようにしましょう。頻繁に収穫しましょう。
最盛期には1〜2日ごとに株をチェックしましょう。定期的な収穫は、株の生産性を保ち、実が熟しすぎるのを防ぎます。収穫後は適切に保存しましょう。
洗っていないイチゴは冷蔵庫で保存しましょう。食べる直前に洗ってください。最良の風味と食感のために、数日以内に食べ切りましょう。