Récolte des fraises
Les fraises sont les plus sucrées lorsqu'elles sont pleinement mûres et cueillies au bon moment. Une récolte régulière encourage la production continue de fruits tout au long de la saison.
Conseils d'entretien
Récolte quand elles sont bien rouges.
Les fraises doivent être entièrement rouges, y compris autour de la pointe et près de la tige. Elles ne continuent pas à mûrir après avoir été cueillies.Cueille-les à pleine maturité.
Les fraises mûres sont brillantes, lustrées et parfumées. Si le fruit est encore pâle ou partiellement blanc, attends un jour de plus.Récolte pendant les heures les plus fraîches.
Cueille les fraises tôt le matin, quand elles sont fermes et fraîches. Évite de récolter pendant la chaleur de la mi-journée.Coupe ou pince la tige.
Utilise des ciseaux ou pince la tige juste au-dessus du fruit, en laissant un petit morceau de tige attaché. Évite de tirer directement sur le fruit.Manipule-les délicatement.
Les fraises s'abîment très facilement. Place-les délicatement dans un récipient peu profond et évite de les empiler trop haut.Récolte fréquemment.
Vérifie les plants tous les 1 à 2 jours pendant la pleine saison. Une récolte régulière maintient les plants productifs et prévient les fruits trop mûrs.Conserve-les correctement après la récolte.
Conserve les fraises non lavées au réfrigérateur. Lave-les juste avant de les manger. Consomme-les dans les quelques jours pour une saveur et une texture optimales.