Cosecha de Fresas

Las fresas son más dulces cuando están completamente maduras y se recogen en el momento adecuado. Cosechar regularmente fomenta la producción continua de frutos durante toda la temporada.

Instrucciones de cuidado

1. Cosecha cuando estén completamente rojas.
   Las fresas deben estar completamente rojas, incluso alrededor de la punta y cerca del tallo. No siguen madurando después de ser recogidas.

2. Recoge en el punto óptimo de madurez.
   Las fresas maduras son brillantes, lustrosas y fragantes. Si la baya aún está pálida o parcialmente blanca, espera un día más.

3. Cosecha durante las horas más frescas.
   Recoge las fresas temprano por la mañana, cuando estén firmes y frescas. Evita cosechar durante el calor del mediodía.

4. Corta o pellizca el tallo.
   Usa tijeras o pellizca el tallo justo por encima de la baya, dejando un pequeño trozo de tallo adherido. Evita tirar directamente de la fruta.

5. Manipula con suavidad.
   Las fresas se magullan muy fácilmente. Colócalas con cuidado en un recipiente poco profundo y evita apilarlas demasiado.

6. Cosecha con frecuencia.
   Revisa las plantas cada 1 o 2 días durante la temporada alta. La cosecha regular mantiene las plantas productivas y previene la fruta demasiado madura.

7. Almacena correctamente después de la cosecha.
   Guarda las fresas sin lavar en el refrigerador. Lávalas justo antes de comer. Consúmelas en pocos días para obtener el mejor sabor y textura.