Salbei ernten
Salbei ist eine holzige, mehrjährige Kräuterpflanze, die von einer leichten, regelmäßigen Ernte profitiert. Richtiges Beschneiden hält die Pflanze kompakt und fördert frisches, aromatisches Wachstum.
Pflegehinweise
Ernte, sobald die Pflanze etabliert ist.
Beginne mit der Ernte, nachdem die Pflanze gut verwurzelt ist und mehrere kräftige Stängel hat. Vermeide starkes Schneiden während der ersten Wachstumsperiode.Schneide junge, weiche Triebe.
Verwende eine Schere oder Gartenschere, um flexible grüne Stängel zu schneiden. Vermeide es, tief in dicke, holzige Stängel zu schneiden, da diese sich nur langsam erholen.Schneide oberhalb eines Blattpaares.
Schneide direkt über einem Blattpaar, um die Verzweigung und ein buschigeres Wachstum zu fördern.Entferne nicht zu viel auf einmal.
Ernte nicht mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal, um Stress zu vermeiden.Ernte vor der Blüte für den besten Geschmack.
Die Blätter sind vor der Blüte am aromatischsten. Regelmäßiges Beschneiden hilft, die Blüte zu verzögern.Ernte bei trockenen Bedingungen.
Ernte morgens, nachdem der Tau getrocknet ist, um den besten Gehalt an ätherischen Ölen zu erzielen.Richtig lagern oder trocknen.
Frisch verwenden, locker eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren oder kleine Bündel kopfüber an einem trockenen, gut belüfteten Ort zum Trocknen aufhängen.