Rozemarijn oogsten
Rozemarijn is een houtachtige kruidenplant die, eenmaal goed geworteld, het hele jaar door geoogst kan worden. Regelmatig snoeien stimuleert bossige groei en houdt de plant gezond en productief.
Oogstinstructies
Oogst pas als de plant goed geworteld is.
Begin pas met oogsten als de plant goed geworteld is en meerdere sterke stengels heeft gevormd. Vermijd zwaar snoeien tijdens het eerste groeiseizoen.Knip zachte, buigzame stengels.
Gebruik een schaar of snoeischaar om jonge, groene stengels te knippen. Vermijd diep in dikke, houtachtige delen te knippen, aangezien deze langzaam herstellen.Knip boven een bladpaar.
Knip net boven een bladpaar om vertakking en vollere groei te stimuleren.Verwijder niet te veel tegelijk.
Oogst niet meer dan een derde van de plant tegelijk om stress te voorkomen.Oogst vóór de bloei voor de beste smaak.
De bladeren hebben het sterkste aroma voordat de plant bloeit, hoewel rozemarijn ook na de bloei nog gebruikt kan worden.Oogst onder droge omstandigheden.
Pluk rozemarijn 's ochtends nadat de dauw is opgedroogd voor het hoogste gehalte aan essentiële oliën.Bewaar of droog op de juiste manier.
Gebruik vers, bewaar losjes verpakt in een papieren handdoek in de koelkast, of hang kleine bosjes ondersteboven op een warme, droge, goed geventileerde plaats om te drogen.