Cosecha de romero

El romero es una hierba leñosa que se puede cosechar durante todo el año una vez que está establecido. La poda regular fomenta un crecimiento tupido y mantiene la planta sana y productiva.

Instrucciones de cuidado

1. Cosecha una vez establecido.
   Comienza a cosechar solo después de que la planta esté bien enraizada y haya producido varios tallos fuertes. Evita la poda intensa durante la primera temporada de crecimiento.

2. Corta tallos suaves y flexibles.
   Usa tijeras o podadoras para cortar los tallos jóvenes y verdes. Evita cortar profundamente en las partes gruesas y leñosas, ya que se regeneran lentamente.

3. Poda por encima de los nudos de las hojas.
   Corta justo por encima de un conjunto de hojas para fomentar la ramificación y un crecimiento más denso.

4. No quites demasiado a la vez.
   Evita cosechar más de un tercio de la planta a la vez para evitar el estrés.

5. Cosecha antes de la floración para un mejor sabor.
   Las hojas tienen el aroma más fuerte antes de que la planta florezca, aunque el romero aún se puede usar después de la floración.

6. Cosecha en condiciones secas.
   Cosecha el romero por la mañana, después de que el rocío se haya secado, para obtener el mayor contenido de aceite esencial.

7. Almacena o seca correctamente.
   Úsalo fresco, refrigéralo envuelto sin apretar en una toalla de papel, o cuelga pequeños manojos boca abajo en un espacio cálido, seco y bien ventilado para secar.