Skörda rabarber
Rabarber skördas för sina tjocka, syrliga bladstjälkar (petioler). Rätt timing säkerställer möra stjälkar och bidrar till att bibehålla plantans hälsa år efter år.
Skötselråd
Skörda inte under det första året.
Låt nyplanterad rabarber etablera sig helt. Börja med lätt skörd under det andra året och full skörd från och med det tredje året.Skörda när stjälkarna är mogna.
Stjälkarna är redo när de är cirka 10–15 inches (25–40 cm) långa och fasta. Färgen varierar beroende på sort och är inte en tillförlitlig mognadsindikator.Vrid och dra — klipp inte.
Greppa stjälken nära basen, vrid försiktigt och dra uppåt för att ta bort den rent från kronan. Undvik att skära, vilket kan främja röta.Lämna kvar några stjälkar.
Ta inte bort mer än en tredjedel av plantan åt gången. Lämna tillräckligt med bladverk för att stödja fortsatt tillväxt.Sluta skörda i början av sommaren.
Avsluta skörden senast i början till mitten av sommaren för att låta plantan bygga upp energi inför nästa år.Ta bort blomstjälkar.
Om blomstjälkar uppträder, klipp bort dem för att omdirigera energi tillbaka till bladproduktionen.Kasta bladen.
Endast stjälkarna är ätliga. Rabarberblad är giftiga och bör inte konsumeras.Förvara korrekt efter skörd.
Skär omedelbart av bladen och förvara stjälkarna i kylskåp. Använd inom en vecka för bästa kvalitet.