루바브 수확 방법
루바브는 두껍고 신맛이 나는 잎줄기(엽병)를 얻기 위해 수확합니다. 적절한 시기에 수확하면 부드러운 줄기를 얻을 수 있으며, 매년 식물의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
관리 지침
첫 해에는 수확하지 마세요.
새로 심은 루바브가 완전히 자리 잡도록 시간을 주세요. 두 번째 해부터 가볍게 수확을 시작하고, 세 번째 해부터는 본격적으로 수확할 수 있습니다.줄기가 성숙했을 때 수확하세요.
줄기는 길이가 약 25~40cm(10~15인치) 정도 되고 단단할 때 수확 준비가 된 것입니다. 색깔은 품종에 따라 다르므로, 익었는지 여부를 판단하는 신뢰할 수 있는 지표가 아닙니다.비틀어 뽑으세요 – 자르지 마세요.
줄기 밑동을 잡고 부드럽게 비틀어 위로 당겨서 왕관 부분에서 깔끔하게 제거합니다. 자르지 마세요. 자르면 썩는 것을 유발할 수 있습니다.일부 줄기는 남겨두세요.
한 번에 식물의 3분의 1 이상을 제거하지 마세요. 지속적인 성장을 위해 충분한 잎을 남겨두세요.초여름에는 수확을 중단하세요.
다음 해를 위해 식물이 에너지를 재충전할 수 있도록 초여름에서 한여름까지는 수확을 마무리하세요.꽃대 제거하기.
꽃대가 보이면 잘라내어 에너지가 잎 생산으로 다시 집중되도록 하세요.잎은 버리세요.
줄기만 식용 가능합니다. 루바브 잎은 독성이 있으므로 섭취해서는 안 됩니다.수확 후 적절하게 보관하세요.
수확 직후 잎을 잘라내고 줄기는 냉장고에 보관하세요. 최상의 품질을 위해 일주일 이내에 사용하세요.