La cosecha de frambuesas
Las frambuesas son delicadas y es mejor cosecharlas cuando están completamente maduras para obtener el sabor más dulce. Cosecharlas regularmente mantiene las plantas productivas y evita que la fruta se madure demasiado.
Instrucciones de cuidado
Cosecha cuando estén completamente coloreadas.
Las frambuesas están listas para cosechar cuando han desarrollado un color completo y uniforme (rojo, amarillo o negro, según la variedad) y se ven regordetas.Verifica que se suelten fácilmente.
Las frambuesas maduras deben desprenderse fácilmente del centro blanco (receptáculo) con un tirón suave. Si se resisten, necesitan más tiempo.No esperes demasiado.
Las frambuesas demasiado maduras se ablandan rápidamente y pueden desmoronarse o atraer plagas. Revisa las plantas a diario durante la temporada alta.Cosecha durante las horas más frescas.
Cosecha las frambuesas temprano por la mañana, cuando estén firmes y frescas. El calor las vuelve más blandas y frágiles.Manipúlalas con mucha delicadeza.
Las frambuesas se magullan con muchísima facilidad. Colócalas con cuidado en un recipiente poco profundo y evita apilarlas.Cosecha con frecuencia.
La mayoría de las variedades producen frutos durante varias semanas. La cosecha regular fomenta la producción continua.Guárdalas correctamente después de cosechar.
Guarda las frambuesas sin lavar en el refrigerador y úsalas en pocos días. Lávalas suavemente justo antes de comer.