Radijs oogsten
Radijs groeit snel en kan het beste snel worden geoogst voor een knapperige textuur en milde smaak. Als je te lang wacht, kunnen ze houtachtig of te pittig worden.
Verzorgingsinstructies
Oogst op de juiste maat.
Radijs is klaar om te oogsten wanneer de wortel een diameter van ongeveer 2–4 cm bereikt, afhankelijk van de variëteit. De bovenkant van de wortel is meestal zichtbaar aan het bodemoppervlak.Wacht niet te lang.
Te grote radijs kan taai, hol of erg pittig worden. Controleer de planten regelmatig, vooral omdat ze snel rijpen.Oogst tijdens koelere uren.
Oogst radijs vroeg in de ochtend of 's avonds om ze knapperig en sappig te houden.Maak de grond los indien nodig.
Als de grond verdicht is, maak dan voorzichtig de grond rond de wortel los met je vingers of een klein gereedschap voordat je trekt.Trek voorzichtig aan de blaadjes.
Houd de blaadjes dicht bij de wortel vast en trek recht omhoog. Voorkom draaien, dit kan de wortel beschadigen.Verwijder de blaadjes na het oogsten.
Snijd het loof kort na de oogst af om vochtverlies te voorkomen. Radijsloof is eetbaar en kan apart worden gebruikt.Bewaar correct na het oogsten.
Spoel overtollige aarde af en bewaar radijs in de koelkast. Gebruik binnen een paar dagen voor de beste textuur en smaak.