Radieschen ernten

Radieschen wachsen schnell und sollten zügig geerntet werden, um eine knackige Textur und einen milden Geschmack zu erhalten. Wenn du zu lange wartest, können sie holzig oder zu scharf werden.

Pflegehinweise

1. Ernte sie in der richtigen Größe.
   Radieschen sind erntereif, wenn die Wurzel je nach Sorte einen Durchmesser von etwa 2–4 cm erreicht hat. Die Oberseite der Wurzel ist normalerweise an der Bodenoberfläche sichtbar.

2. Warte nicht zu lange.
   Überreife Radieschen können zäh, hohl oder sehr scharf werden. Überprüfe die Pflanzen regelmäßig, besonders da sie schnell reifen.

3. Ernte während der kühleren Stunden.
   Ernte Radieschen früh am Morgen oder am Abend, damit sie knackig und saftig bleiben.

4. Lockere den Boden bei Bedarf.
   Wenn der Boden verdichtet ist, lockere ihn vorsichtig mit den Fingern oder einem kleinen Werkzeug um die Wurzel herum, bevor du ziehst.

5. Ziehe sie vorsichtig an den Blättern.
   Halte die Blätter nahe an der Wurzel und ziehe sie gerade nach oben. Vermeide Verdrehen, da dies die Wurzel beschädigen kann.

6. Entferne die Blätter nach der Ernte.
   Schneide das Grün kurz nach der Ernte ab, um Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden. Radieschengrün ist essbar und kann separat verwendet werden.

7. Lagere sie nach der Ernte richtig.
   Spüle überschüssige Erde ab und lagere die Radieschen im Kühlschrank. Verwende sie innerhalb weniger Tage, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erhalten.