Cosecha de Calabazas
Las calabazas están listas para cosechar cuando están completamente maduras y la cáscara se ha endurecido. Cosecharlas en el momento adecuado mejora su vida útil y previene la pudrición.
Instrucciones de cuidado
Espera a que tengan todo su color.
Las calabazas deben haber desarrollado su color profundo y uniforme (normalmente naranja, pero depende de la variedad) y parecer completamente crecidas.Revisa la cáscara.
Presiona la cáscara con la uña. Si está dura y resiste la perforación, la calabaza está madura. Una cáscara blanda significa que necesita más tiempo.Observa el tallo.
El tallo a menudo se vuelve marrón y comienza a secarse a medida que la calabaza madura. Esta es una buena señal de que está lista para cosechar.Cosecha en condiciones secas.
Cosecha las calabazas en un día seco para reducir el riesgo de pudrición durante el almacenamiento.Corta, no tires.
Usa tijeras de podar o un cuchillo afilado para cortar el tallo, dejando 5-10 cm unidos. No transportes las calabazas por el tallo, ya que podría romperse.Manipula con cuidado.
Aunque las calabazas parecen resistentes, pueden magullarse. Evita dejarlas caer o apilarlas bruscamente.Cura antes de un almacenamiento prolongado.
Deja que las calabazas se curen en un área cálida, seca y bien ventilada durante unos 7-10 días para endurecer la piel antes de almacenarlas.Almacena correctamente después del curado.
Guárdalas en un lugar fresco, seco, oscuro y con buena circulación de aire.