Skörda potatis
Potatis kan skördas i olika stadier beroende på om du vill ha späda nypotatisar eller helt mogna knölar för lagring. Att skörda vid rätt tidpunkt hjälper till att förhindra skador och förbättrar hållbarheten.
Skötselråd
Skörda i önskat stadium.
Potatis kan skördas tidigt som ”nypotatis” när plantorna har blommat färdigt och knölarna är små och späda. För fullstora potatisar, vänta tills blasten gulnar och vissnar ner.Välj torra förhållanden.
Skörda potatis en torr dag om möjligt. Våt jord ökar risken för röta och gör knölarna svårare att rengöra och lagra.Skörda under svalare timmar.
Gräv upp potatis på morgonen eller tidig kväll för att minska värmestress och förhindra solskador.Gräv försiktigt.
Använd en trädgårdsgrep eller dina händer för att luckra upp jorden en bit från plantan, lyft sedan försiktigt upp knölarna. Potatis får lätt stötskador och skärsår.Undvik solljus.
Lämna inte skördad potatis i direkt solljus. Solljus kan orsaka grönfärgning, vilket gör potatisen bitter och osäker att äta.Härda om de är helt mogna.
För mogna potatisar, låt dem torka på en mörk, välventilerad plats i några dagar för att härda skalet innan lagring.Förvara korrekt efter skörd.
Förvara potatis på en sval, mörk och torr plats. Undvik kylskåp, vilket kan påverka smak och konsistens.