Sådan høster du kartofler
Kartofler kan høstes på forskellige stadier, alt efter om du ønsker spæde nye kartofler eller fuldt modne knolde til opbevaring. Høst på det rigtige tidspunkt hjælper med at forhindre skader og forbedrer holdbarheden.
Plejeinstruktioner
Høst på det ønskede stadie.
Kartofler kan høstes tidligt som "nye kartofler", når planterne er færdige med at blomstre, og knoldene er små og spæde. For fuldt udviklede kartofler skal du vente, indtil løvet bliver gult og visner ned.Vælg tørre forhold.
Høst kartofler på en tør dag, hvis det er muligt. Våd jord øger risikoen for råd og gør knoldene sværere at rengøre og opbevare.Høst i de køligere timer.
Grav kartofler op om morgenen eller tidlig aften for at reducere varmestress og forhindre solskader.Grav forsigtigt.
Brug en greb eller dine hænder til at løsne jorden et godt stykke væk fra planten, og løft derefter forsigtigt knoldene op. Kartofler får let stød og skæres nemt.Undgå soleksponering.
Lad ikke høstede kartofler ligge i direkte sollys. Soleksponering kan forårsage grønfarvning, hvilket gør kartoflerne bitre og usikre at spise.Eftermodn, hvis de er fuldt modne.
For modne kartofler skal du lade dem tørre et mørkt, godt ventileret sted i et par dage for at hærde skindet, før de opbevares.Opbevar korrekt efter høst.
Opbevar kartofler på et køligt, mørkt og tørt sted. Undgå køleskab, da det kan påvirke smag og tekstur.