Récolter les poires
Les poires sont généralement récoltées avant d'être complètement molles et sont laissées mûrir hors de l'arbre. Cueillir au bon stade améliore la saveur, la texture et la qualité de conservation.
Instructions d'entretien
Récolte avant qu'elles ne soient complètement molles.
Contrairement à de nombreux fruits, les poires mûrissent mieux après avoir été cueillies. Récolte-les lorsque le fruit a atteint sa pleine taille et que sa couleur commence à s'éclaircir, mais qu'il est encore ferme.Utilise le test du lever et tourner.
Tiens délicatement la poire, soulève-la vers le haut et tourne-la légèrement. Une poire mature devrait se détacher facilement de la branche.N'attends pas qu'elles ramollissent sur l'arbre.
Si elles sont laissées trop longtemps, les poires peuvent devenir farineuses ou pourrir de l'intérieur avant de ramollir correctement.Récolte par temps sec.
Cueille les poires par temps sec si possible pour améliorer leur durée de conservation.Manipule-les avec soin.
Les poires s'abîment facilement. Place-les délicatement dans un récipient plutôt que de les laisser tomber ou de les empiler lourdement.Fais-les mûrir à l'intérieur.
Laisse les poires récoltées mûrir à température ambiante. Elles sont prêtes à être consommées lorsque la chair près du pédoncule cède légèrement à une légère pression.Conserve-les correctement après la récolte.
Conserve les poires non mûres dans un endroit frais ou au réfrigérateur pour ralentir leur maturation. Une fois mûres, garde-les au réfrigérateur et consomme-les dans les quelques jours.