Cosecha de peras
Las peras suelen cosecharse antes de que estén completamente blandas y se dejan madurar fuera del árbol. Cosecharlas en el momento adecuado mejora el sabor, la textura y la calidad de almacenamiento.
Instrucciones de cuidado
Cosecha antes de que estén completamente blandas.
A diferencia de muchas frutas, las peras maduran mejor después de ser recolectadas. Cosecha cuando la fruta haya alcanzado su tamaño completo y el color comience a aclararse, pero aún esté firme.Usa la prueba de levantar y girar.
Sostén la pera suavemente, levántala hacia arriba y gírala ligeramente. Una pera madura debería desprenderse fácilmente de la rama.No esperes a que se ablanden en el árbol.
Si se dejan demasiado tiempo, las peras pueden volverse harinosas o pudrirse por dentro antes de ablandarse correctamente.Cosecha en condiciones secas.
Cosecha las peras en un día seco si es posible para mejorar su vida útil de almacenamiento.Manipula con cuidado.
Las peras se magullan fácilmente. Colócalas suavemente en un recipiente en lugar de dejarlas caer o apilarlas pesadamente.Madura en interiores.
Deja que las peras cosechadas maduren a temperatura ambiente. Estarán listas para comer cuando la pulpa cerca del tallo ceda ligeramente a una presión suave.Almacena correctamente después de la cosecha.
Guarda las peras inmaduras en un lugar fresco o en el refrigerador para ralentizar la maduración. Una vez maduras, mantenlas en el refrigerador y úsalas en pocos días.