Petersilie ernten
Petersilie kann während der gesamten Vegetationsperiode kontinuierlich geerntet werden. Richtiges Ernten fördert frisches neues Wachstum und hält die Pflanze produktiv.
Anleitung zum Ernten
Beginne mit reifen äußeren Stielen.
Ernte Petersilie, sobald die Pflanze gut etabliert ist und mehrere Stiele hat. Schneide immer zuerst die äußeren, älteren Stiele ab.An der Basis schneiden.
Verwende eine Schere, um die Stiele nahe der Erdoberfläche abzuschneiden. Vermeide es, nur die Blattspitzen zu schneiden – das Entfernen des gesamten Stiels fördert ein kräftigeres Nachwachsen.Die Mitte intakt lassen.
Neues Wachstum kommt aus der Mitte der Pflanze. Vermeide es, innere, junge Stiele zu schneiden.Nicht zu viel auf einmal entfernen.
Ernte maximal ein Drittel der Pflanze auf einmal, um Stress zu vermeiden.Regelmäßig ernten.
Regelmäßiges Ernten fördert frisches, zartes Wachstum und verzögert die Blüte.In kühleren Stunden ernten.
Ernte am Morgen für den besten Geschmack und die beste Blattqualität.Nach der Ernte richtig lagern.
Lagere Petersilienstiele in einem Glas Wasser im Kühlschrank oder wickle sie locker in ein feuchtes Papiertuch in einem Behälter ein. Innerhalb einer Woche verwenden, um die beste Frische zu gewährleisten.