Nectarines oogsten
Nectarines kunnen het beste worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn aan de boom. Op het juiste moment plukken zorgt voor een zoete smaak, sappige textuur en vol aroma.
Oogstinstructies
Wacht op volledige kleur.
Nectarines moeten hun volledige basiskleur ontwikkelen (meestal geel of crème onder eventuele rode blos). De groene tint bij de steel moet vervagen naarmate de vrucht rijpt.Controleer op lichte zachtheid.
Rijpe nectarines geven zachtjes mee bij druk, vooral bij de steel. Ze moeten zacht aanvoelen, maar niet papperig.Let op de geur.
Een rijpe nectarine heeft een zoete, opvallende geur. Gebrek aan aroma betekent meestal dat de vrucht meer tijd nodig heeft.Proef als u twijfelt.
Als de kleur en zachtheid twijfelachtig zijn, proef er dan één. Nectarines worden na het plukken niet significant zoeter.Oogst bij droog weer.
Pluk nectarines indien mogelijk op een droge dag om de houdbaarheid te verbeteren.Draai voorzichtig om te verwijderen.
Til de vrucht op en draai lichtjes. Rijpe nectarines laten gemakkelijk los van de tak.Behandel zeer voorzichtig.
Nectarines kneuzen gemakkelijk. Leg ze voorzichtig in een ondiepe bak en voorkom stapelen.Bewaar na het oogsten op de juiste manier.
Laat licht onrijpe nectarines op kamertemperatuur rijpen. Eenmaal rijp, bewaar ze in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen.