Limetten ernten
Limetten werden typischerweise geerntet, solange sie noch grün und fest sind, obwohl einige Sorten bei voller Reife gelb werden. Das Ernten im richtigen Stadium gewährleistet die beste Balance zwischen Säure und Saft.
Pflegehinweise
Ernte bei der richtigen Farbe.
Die meisten Limetten werden geerntet, wenn sie ausgewachsen, glänzend und tiefgrün sind. Einige Sorten werden bei voller Reife gelb, aber grüne Limetten werden normalerweise wegen ihres Geschmacks bevorzugt.Prüfe Festigkeit und Gewicht.
Reife Limetten fühlen sich für ihre Größe fest und schwer an, was auf einen hohen Saftgehalt hindeutet. Vermeide Früchte, die sich leicht oder schrumpelig anfühlen.Warte nicht zu lange.
Überreife Limetten können gelb werden, weich werden und an Säure verlieren. Ernte, sobald die Frucht ihre volle Größe und eine gute Farbe erreicht hat.Ernte bei trockenen Bedingungen.
Ernte Limetten möglichst an einem trockenen Tag, um die Lagerfähigkeit zu verbessern.Verwende eine Gartenschere oder Schere.
Schneide den Stiel mit einer sauberen Gartenschere direkt über der Frucht ab. Vermeide das Ziehen, da dies die Äste beschädigen kann.Ernte regelmäßig.
Limetten reifen allmählich. Überprüfe den Baum alle paar Tage und entferne reife Früchte, um die weitere Produktion zu fördern.Nach der Ernte richtig lagern.
Lagere Limetten bei Raumtemperatur für den kurzfristigen Gebrauch oder im Kühlschrank für eine längere Lagerung. Gekühlt halten sie sich mehrere Wochen gut.