Skörda purjolök
Purjolök skördas för sina långa, möra vita stjälkar. De kan plockas när de har nått en användbar storlek och kan lämnas kvar i jorden för en längre skörd under svalt väder.
Skötselråd
Skörda i rätt storlek.
Purjolök är redo att skördas när stjälken når cirka 2,5–5 cm (1–2 tum) i diameter. Yngre purjolök är mörare, medan större har en starkare smak.Lossa jorden först.
Använd en trädgårdsgrep för att försiktigt lossa jorden runt basen innan du drar upp dem. Purjolök har djupa rötter och kan gå av om de dras upp utan att jorden lossas.Dra försiktigt från basen.
Fatta purjolöken långt ner på stjälken och dra rakt upp när jorden är lossad.Skörda under svalt väder om möjligt.
Purjolök tål kyla bra och kan stå kvar i jorden fram till hösten eller vintern i milda klimat.Vänta inte för länge.
Övermogna purjolökar kan bli segare eller utveckla blomstjälkar under varma förhållanden.Ansa efter skörd.
Skär av rötterna och ansa de mörkgröna bladtopparna efter önskemål. Skölj noggrant, eftersom jord ofta samlas mellan lagren.Förvara korrekt efter skörd.
Förvara otvättad purjolök i kylskåp. Använd inom 1–2 veckor för bästa kvalitet.