Früchte ernten
Das Ernten von Früchten zum richtigen Zeitpunkt gewährleistet den besten Geschmack, die beste Textur und den höchsten Nährstoffgehalt. Jede Obstsorte hat ihre eigenen Anzeichen, aber es gibt einige universelle Tipps, die Ihnen helfen, zu wissen, wann es Zeit ist, zu pflücken.
Pflegehinweise
Prüfen Sie auf Reifezeichen.
Reife Früchte zeigen in der Regel deutliche Veränderungen in Farbe, Größe, Festigkeit und Geruch. Zum Beispiel:
Tomaten: tiefe, gleichmäßige Farbe und leichte Weichheit.
Erdbeeren: vollständig rot, duftend und leicht vom Stiel zu lösen.
Paprika: fest und glänzend, mit entwickelter Wunschfarbe.
Zitrusfrüchte: volle Größe, leicht weich und schwer für ihre Größe.Nicht alle Früchte reifen nach der Ernte, kennen Sie Ihre Pflanze!
Zum Beispiel Beeren und Melonen nicht, während Bananen und Tomaten auch nach dem Pflücken weiterreifen.Ernten Sie morgens oder wenn es kühl ist.
Das Ernten während des kühleren Teils des Tages hilft, die Frische Ihrer Früchte zu bewahren. Wärme kann sie empfindlicher und anfälliger für Druckstellen machen.Verwenden Sie saubere Werkzeuge oder Hände.
Waschen Sie Ihre Hände oder Gartenscheren vor der Ernte. Dies verringert das Risiko der Krankheitsübertragung zwischen Pflanzen.Ernten Sie vorsichtig.
Früchte wie Tomaten oder Paprika lassen sich oft mit einer sanften Dreh- und Zugbewegung lösen. Bei anderen, wie Melonen oder Gurken, verwenden Sie eine saubere Schere oder Gartenschere, um sie mit einem kleinen Stück Stiel von der Rebe zu schneiden.Gehen Sie vorsichtig damit um.
Früchte können leicht Druckstellen bekommen, besonders weiche wie Beeren. Legen Sie sie vorsichtig in einen Korb oder Behälter und vermeiden Sie es, sie zu hoch zu stapeln.Richtig lagern.
Manche Früchte sollten sofort verzehrt werden (z. B. Beeren), während andere bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank gelagert werden können. Vermeiden Sie es, Früchte zu waschen, bevor Sie sie verwenden möchten, das hilft, sie länger haltbar zu machen.