Komkommers oogsten
Komkommers smaken het lekkerst als ze jong, stevig en knapperig worden geoogst. Door ze regelmatig te plukken, voorkom je bitterheid en help je de plant om het hele seizoen door te blijven produceren.
Verzorgingsinstructies
Oogst op de juiste maat.
Komkommers zijn klaar om te oogsten wanneer ze de typische grootte voor hun variëteit hebben bereikt en stevig aanvoelen. Te grote komkommers kunnen bitter en zaadrijk worden.
Snijkomkommers: meestal 15–20 cm lang.
Inmaakkomkommers: 5–10 cm lang.
Engelse/lange variëteiten: oogst wanneer ze egaal groen en goed gevuld zijn.Wacht niet te lang.
Als je komkommers te lang aan de plant laat hangen, geeft dit een signaal aan de plant om de productie te vertragen. Regelmatig oogsten stimuleert meer bloemen en vruchten.Oogst tijdens koelere uren.
Pluk komkommers vroeg in de ochtend of vroeg in de avond, wanneer ze stevig en goed gehydrateerd zijn. Vermijd oogsten tijdens de middaghitte.Gebruik een schaar of snoeischaar.
Knip de stengel net boven de vrucht af met een schone schaar of snoeischaar. Trekken of draaien kan de plant beschadigen.Ga voorzichtig om.
Komkommers krijgen gemakkelijk kneuzingen. Leg ze voorzichtig in een ondiepe bak en vermijd stapelen of laten vallen.Houd de planten gezond.
Controleer de planten elke 1–2 dagen tijdens de piekproductie. Het tijdig verwijderen van rijpe vruchten helpt misvormde of bittere komkommers te voorkomen.Bewaar correct na het oogsten.
Bewaar komkommers in de koelkast, idealiter in de groentelade. Gebruik ze binnen een paar dagen voor de beste textuur en smaak. Vermijd zeer koude plekken, die koudebeschadiging kunnen veroorzaken.