Høst af agurker
Agurker smager bedst, når de høstes unge, faste og sprøde. Regelmæssig plukning forhindrer bitterhed og hjælper planten med at fortsætte med at producere hele sæsonen.
Plejeinstruktioner
Høst i den rigtige størrelse.
Agurker er klar til høst, når de har nået den typiske størrelse for deres sort og føles faste. Overmodne agurker kan blive bitre og fulde af kerner.
Skæreagurker: typisk 15–20 cm lange.
Sylteagurker: 5–10 cm lange.
Engelske/lange sorter: høst, når de er jævnt grønne og fyldige.Vent ikke for længe.
Hvis du lader agurkerne sidde for længe på planten, signalerer det til planten, at den skal sætte produktionen ned. Hyppig høst stimulerer flere blomster og frugter.Høst i de køligere timer.
Pluk agurker tidligt om morgenen eller tidligt om aftenen, når de er faste og godt hydrerede. Undgå at høste midt på dagen i varmen.Brug saks eller beskærersaks.
Klip stilken lige over frugten med en ren saks eller beskærersaks. At trække eller vride kan beskadige planten.Håndter forsigtigt.
Agurker får let stød. Læg dem forsigtigt i en lav beholder, og undgå at stable eller tabe dem.Hold planterne sunde.
Tjek planterne hver 1.-2. dag i højsæsonen. Fjernelse af modne frugter med det samme hjælper med at forhindre misformede eller bitre agurker.Opbevar korrekt efter høst.
Opbevar agurker i køleskabet, ideelt set i grøntsagsskuffen. Brug dem inden for få dage for den bedste tekstur og smag. Undgå meget kolde steder, da det kan forårsage kuldeskader.