Skörda koriander
Koriander växer snabbt och skördas bäst ung för den fräschaste smaken. Regelbunden plockning uppmuntrar bladtillväxt och hjälper till att fördröja blomningen.
Skötselråd
Skörda tidigt.
Koriander är redo att skördas när plantorna är cirka 10–15 cm höga och har flera bladpar.Klipp de yttre stjälkarna först.
Skörda de yttre, mogna stjälkarna och lämna mitten intakt så att plantan kan fortsätta producera ny tillväxt.Klipp vid basen.
Använd en sax för att klippa stjälkarna nära jordlinjen istället för att bara plocka enskilda blad.Vänta inte för länge.
Koriander går snabbt i blom i varmt väder. Skörda regelbundet och nyp av blomstjälkar om du vill förlänga bladproduktionen.Skörda under svalare timmar.
Plocka på morgonen för bästa smak och bladkvalitet.Ta inte bort för mycket på en gång.
Skörda upp till en tredjedel av plantan åt gången för att undvika stress.Förvara korrekt efter skörd.
Förvara stjälkarna i ett glas vatten i kylen eller slå in dem löst i en fuktig pappershandduk i en behållare. Använd inom några dagar för bästa smak.