Koriander oogsten

Koriander groeit snel en kan het beste jong worden geoogst voor de meest verse smaak. Regelmatig plukken stimuleert bladgroei en helpt de bloei uit te stellen.

Verzorgingsinstructies

1. Oogst vroeg.
   Koriander is klaar om te oogsten zodra de planten ongeveer 10-15 cm hoog zijn en meerdere sets bladeren hebben.

2. Snijd eerst de buitenste stengels.
   Oogst de buitenste, volwassen stengels en laat het midden intact, zodat de plant nieuwe groei kan blijven produceren.

3. Snijd bij de basis.
   Gebruik een schaar om stengels dicht bij de grond af te snijden, in plaats van alleen individuele bladeren te verwijderen.

4. Wacht niet te lang.
   Koriander schiet snel door bij warm weer. Oogst regelmatig en knijp bloemstengels af als je de bladproductie wilt verlengen.

5. Oogst tijdens koelere uren.
   Pluk 's ochtends voor de beste smaak en bladkwaliteit.

6. Verwijder niet te veel tegelijk.
   Oogst maximaal een derde van de plant tegelijk om stress te voorkomen.

7. Bewaar correct na het oogsten.
   Bewaar stengels in een glas water in de koelkast of wikkel ze losjes in een vochtige papieren handdoek in een bakje. Gebruik binnen een paar dagen voor de beste smaak.