Raccolta del Coriandolo
Il coriandolo cresce rapidamente ed è meglio raccoglierlo giovane per un sapore più fresco. La raccolta regolare incoraggia la crescita delle foglie e aiuta a ritardare la fioritura.
Consigli per la cura
Raccogli presto.
Il coriandolo è pronto per essere raccolto quando le piante raggiungono circa 10-15 cm di altezza e hanno diversi gruppi di foglie.Taglia prima gli steli esterni.
Raccogli gli steli esterni e maturi e lascia intatto il centro in modo che la pianta possa continuare a produrre nuova crescita.Taglia alla base.
Usa le forbici per tagliare gli steli vicino alla linea del terreno, piuttosto che rimuovere solo le singole foglie.Non aspettare troppo.
Il coriandolo va a seme rapidamente con il caldo. Raccogli regolarmente e pizzica gli steli fiorali se vuoi prolungare la produzione di foglie.Raccogli nelle ore più fresche.
Raccogli al mattino per il miglior sapore e qualità delle foglie.Non rimuovere troppo in una volta.
Raccogli fino a un terzo della pianta alla volta per evitare stress.Conserva correttamente dopo la raccolta.
Conserva gli steli in un bicchiere d'acqua in frigorifero o avvolgili senza stringere in un tovagliolo di carta umido all'interno di un contenitore. Usali entro pochi giorni per il miglior sapore.