Cosechar cilantro
El cilantro crece rápidamente y es mejor cosecharlo joven para obtener el sabor más fresco. La recolección regular fomenta el crecimiento frondoso y ayuda a retrasar la floración.
Instrucciones de cuidado
Cosecha temprano.
El cilantro está listo para cosechar una vez que las plantas alcanzan unos 10-15 cm de altura y tienen varios conjuntos de hojas.Corta primero los tallos exteriores.
Cosecha los tallos exteriores y maduros, y deja el centro intacto para que la planta pueda seguir produciendo nuevos brotes.Corta en la base.
Usa tijeras para cortar los tallos cerca de la línea del suelo en lugar de simplemente quitar hojas individuales.No esperes demasiado.
El cilantro florece rápidamente en climas cálidos. Cosecha regularmente y pellizca los tallos de las flores si quieres prolongar la producción de hojas.Cosecha durante las horas más frescas.
Cosecha por la mañana para obtener el mejor sabor y calidad de las hojas.No quites demasiado a la vez.
Cosecha hasta un tercio de la planta a la vez para evitar el estrés.Guarda correctamente después de la cosecha.
Guarda los tallos en un vaso de agua en el refrigerador o envuélvelos sin apretar en una toalla de papel húmeda dentro de un recipiente. Úsalos en unos pocos días para obtener el mejor sabor.