Skörda paprika

Paprika kan skördas i olika mognadsstadier, beroende på vilken smak du föredrar. Regelbunden skörd hjälper till att hålla plantorna produktiva och uppmuntrar dem att utveckla mer frukt.

Skötselråd

1. Skörda vid önskad mognad.
   Paprika kan skördas när den är grön och fast, eller lämnas att mogna helt till röd, gul eller orange för en sötare smak. Fullmogna paprikor är mjukare och mer aromatiska.

2. Leta efter fasthet och glans.
   Paprikan är redo att skördas när den har slät, glänsande hud och känns fast vid beröring. Undvik att skörda paprikor som är skrynkliga eller matta.

3. Skörda under svalare timmar.
   Plocka paprikan tidigt på morgonen eller tidigt på kvällen för att minska stressen på plantan och hålla frukten krispig.

4. Använd sax eller sekatör.
   Klipp av stjälken precis ovanför paprikan med en ren sax eller sekatör. Att dra för hand kan bryta grenar eller skada plantan.

5. Hantera varsamt.
   Paprikor kan få stötskador om de tappas eller kläms. Lägg dem försiktigt i en grund behållare och undvik att stapla dem för högt.

6. Skörda regelbundet.
   Att ta bort mogna paprikor uppmuntrar plantan att producera fler blommor och frukter under hela säsongen.

7. Förvara korrekt efter skörd.
   Förvara paprika i kylskåpet, helst i grönsakslådan. Använd inom 1–2 veckor för bästa kvalitet.