ピーマンの収穫
ピーマンは、お好みの風味に合わせて、さまざまな熟度で収穫できます。定期的に収穫することで、植物の生産性を維持し、より多くの実がなるのを促します。
お手入れ方法
お好みの熟度で収穫しましょう。
ピーマンは、緑色でしっかりしているうちに収穫することもできますし、赤、黄、オレンジ色に完全に熟させて、より甘い風味を楽しむこともできます。完全に熟したピーマンは、より柔らかく、香りが豊かです。ハリとツヤがあるか確認しましょう。
ピーマンは、皮がなめらかでツヤがあり、触るとしっかりしているときに収穫の準備ができています。しわが寄っていたり、ツヤがないピーマンは収穫を避けましょう。涼しい時間帯に収穫しましょう。
植物への負担を減らし、実をパリッと新鮮に保つために、早朝か夕方にピーマンを収穫しましょう。ハサミや剪定ばさみを使用しましょう。
清潔なハサミや剪定ばさみで、ピーマンのすぐ上の茎を切りましょう。手で引っ張ると、枝が折れたり植物を傷つけたりする可能性があります。優しく扱いましょう。
ピーマンは落としたり強く握ったりすると傷つきやすいです。浅い容器に丁寧に置き、高く積み重ねないようにしましょう。定期的に収穫しましょう。
熟したピーマンを取り除くことで、植物はシーズンを通してより多くの花と実をつけるようになります。収穫後は適切に保存しましょう。
ピーマンは冷蔵庫、できれば野菜室で保存しましょう。最良の品質を保つために、1〜2週間以内に使い切りましょう。