La récolte des poivrons

Les poivrons peuvent être récoltés à différents stades de maturité, selon la saveur que tu préfères. Une récolte régulière aide à maintenir les plantes productives et encourage le développement de plus de fruits.

Conseils d'entretien

1. Récolte à la maturité que tu préfères.
   Les poivrons peuvent être récoltés lorsqu'ils sont verts et fermes, ou laissés mûrir complètement pour devenir rouges, jaunes ou oranges, pour une saveur plus douce. Les poivrons entièrement mûrs sont plus tendres et plus aromatiques.

2. Recherche la fermeté et la brillance.
   Les poivrons sont prêts à être récoltés lorsqu'ils ont une peau lisse et brillante et qu'ils sont fermes au toucher. Évite de récolter les poivrons ridés ou ternes.

3. Récolte pendant les heures les plus fraîches.
   Cueille les poivrons tôt le matin ou en début de soirée pour réduire le stress de la plante et conserver les fruits croquants.

4. Utilise des ciseaux ou un sécateur.
   Coupe la tige juste au-dessus du poivron avec des ciseaux ou un sécateur propres. Tirer à la main peut casser des branches ou endommager la plante.

5. Manipule avec délicatesse.
   Les poivrons peuvent s'abîmer s'ils sont lâchés ou pressés. Place-les délicatement dans un récipient peu profond et évite de les empiler trop haut.

6. Récolte régulièrement.
   Retirer les poivrons mûrs encourage la plante à produire plus de fleurs et de fruits tout au long de la saison.

7. Conserve correctement après la récolte.
   Conserve les poivrons au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes. Utilise-les dans les 1 à 2 semaines pour une qualité optimale.