Cosecha de plátanos
Los plátanos se cosechan cuando aún están firmes y verdes, y luego se dejan madurar fuera de la planta. No es necesario que se pongan amarillos antes de ser recolectados.
Instrucciones de cuidado
Coseche en plena madurez.
Los plátanos están listos cuando la fruta ha alcanzado su tamaño completo y las crestas a lo largo de los lados se vuelven redondeadas en lugar de estar en ángulo agudo.Observe el cambio de color.
La cáscara puede aclararse de verde oscuro a verde más claro cuando está madura, pero la fruta suele estar todavía firme en el momento de la cosecha.Corte el racimo entero.
Utilice un cuchillo afilado para cortar todo el racimo de plátanos (mano) de la planta. Los plátanos crecen en racimos y se cosechan juntos.Sostenga el racimo mientras corta.
Los racimos de plátanos son pesados. Sostenga la fruta para evitar magulladuras o caídas.Coseche antes del clima frío.
Los plátanos son sensibles al frío. Coseche antes de que las temperaturas bajen demasiado.Madure a temperatura ambiente.
Cuelgue o coloque el racimo a temperatura ambiente para que madure. Los plátanos se pondrán amarillos de forma natural en varios días.Almacene correctamente después de madurar.
Una vez maduros, los plátanos pueden usarse inmediatamente o refrigerarse para ralentizar la maduración posterior (la cáscara puede oscurecerse, pero la pulpa sigue siendo buena).