Cosecha de Aguacates
Los aguacates se cosechan maduros pero firmes y se dejan madurar fuera del árbol. No se ablandan mientras permanecen unidos al árbol.
Instrucciones de cuidado
Coseche en plena madurez.
Los aguacates deben alcanzar el tamaño completo de la variedad antes de la recolección. Pueden permanecer firmes en el árbol incluso cuando están maduros.
Verifique la temporada.
La madurez depende de la variedad y la región de cultivo. Coseche durante el período de maduración típico de su cultivar.
Realice una cosecha de prueba.
Recoja un aguacate de aspecto maduro y déjelo ablandar en el interior. Si madura bien sin arrugarse, la cosecha está lista.
Corte, no tire.
Utilice tijeras de podar para cortar la fruta, dejando un pequeño trozo de tallo adherido. Tirar de ella puede dañar las ramas.
Coseche en condiciones secas.
Recoja en un día seco si es posible para reducir problemas de almacenamiento.
Manipule con cuidado.
Aunque están firmes en la cosecha, los aguacates se magullan internamente si se caen o se aprietan.
Madure a temperatura ambiente.
Deje que los aguacates se ablanden a temperatura ambiente hasta que cedan suavemente a la presión.
Guarde correctamente después de la maduración.
Una vez maduros, guárdelos en el refrigerador y úselos en varios días.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el mejor momento para cosechar aguacates?
Los aguacates deben cosecharse en plena madurez, lo que significa que han alcanzado su tamaño completo para la variedad. La madurez también depende del cultivar específico y la región de cultivo.
¿Cómo sé si un aguacate está listo para ser cosechado?
Para saber si tus aguacates están listos, recoge una fruta de aspecto maduro y déjala ablandar en el interior. Si madura correctamente sin arrugarse, tu cosecha está lista.
¿Cuál es la forma correcta de quitar los aguacates del árbol?
Usa siempre tijeras de podar para cortar la fruta del árbol, asegurándote de dejar un pequeño trozo de tallo adherido. Tirar de la fruta puede dañar las ramas.
¿Cómo deben madurarse los aguacates cosechados?
Los aguacates maduran mejor fuera del árbol. Déjalos ablandar a temperatura ambiente hasta que cedan suavemente a la presión, ya que no se ablandarán mientras estén unidos al árbol.
¿Pueden magullarse los aguacates aunque estén firmes?
Sí, aunque los aguacates están firmes en la cosecha, pueden sufrir magulladuras internas si se caen o se aprietan bruscamente durante la manipulación.
¿Cómo debo almacenar los aguacates maduros?
Una vez que los aguacates han madurado y están blandos, debes guardarlos en el refrigerador. Es mejor usarlos dentro de varios días después de refrigerarlos.
