Odla frukt och grönsaker inomhus

Det är förstås inte alla som har tillgång till en uteplats som en trädgård, balkong eller kolonilott. Men du kan ändå odla ett par olika grönsaker och örter, så länge du har lite utrymme och en bra ljuskälla. Här är en guide med lämpliga grödor och vad du ska tänka på för att få en skörd.

Vad krävs för att lyckas odla ätbara växter inomhus?

Det finns ett par ätbara växter du kan odla inomhus, men de kommer generellt inte att prestera lika bra som när de är utomhus eller i ett växthus. Att odla grönsaker inomhus är dock fortfarande roligt, men förvänta dig inga enorma skördar – se istället fram emot och njut av de tillfällen då du kan skörda något från dina växter.

Förutom att välja lämpliga växttyper (vilket vi kommer att gå in på längre ner), är det också viktigt att se till att odlingsförhållandena är så bra som möjligt för att odla friska växter och få en skörd.

Ljus

Först och främst behöver dina växter en bra ljuskälla. Mycket naturligt ljus via ett fönster under sommaren eller ordentliga, högintensiva växtlampor krävs. Att producera frukt och grönsaker kräver mycket energi från växterna, och ljus är deras huvudsakliga energikälla. Så du kan inte hoppa över den här delen. Till skillnad från många av våra vanliga krukväxter som naturligt är anpassade till skuggigare miljöer, är de flesta grönsaker och frukter anpassade till att växa och trivas på mycket soligare platser. Växtlampor är ett särskilt bra tillskott för växter du behöver starta tidigt på säsongen, som till exempel paprika och chili.

Utrymme

Tomater, gurkor och andra frukter och grönsaker tar upp en del utrymme, så se till att du har plats för dem att växa. De kommer att behöva växa i ditt fönster, eller så måste du komplettera växterna med växtlampor. Kom bara ihåg att intensiteten hos konstgjort ljus måste vara mycket hög för att motsvara naturligt solljus – om det är för svagt kommer fruktbärande grönsaker som tomater och paprika inte att ge dig någon skörd.

Friska växter

Köp frön eller växter som är friska och fertila. Undvik växter som ser vissna eller sjuka ut och se till att du inspekterar dem noggrant för skadedjur och sjukdomar innan du bestämmer dig för att ta hem dem.

Näringsämnen

Som nämnts tidigare kommer din växt att kräva en god mängd ljus, och det gäller även näringsämnen. En lagom stor kruka och regelbunden omplantering under den initiala tillväxten från fröplantstadiet, jord av god kvalitet och en frekvent tillförsel av gödsel är nödvändigt.

Regelbundna kontroller

De flesta grödor är mycket mottagliga för skadedjur. Vi rekommenderar att du kontrollerar dina växter regelbundet för att upptäcka eventuella skadedjursangrepp i ett tidigt skede. Spinnkvalster, trips, vita flygare och bladlöss är de vanligaste på grönsaker och örter. Vissa av dessa kan också hamna på dina växter senare under säsongen genom till exempel öppna fönster – de förekommer naturligt utomhus och kan flyga in. Det är därför också en bra idé att använda klibbiga limfällor förebyggande. Detta hjälper både till att upptäcka potentiella skadedjur tidigt och gör det också lättare att upptäcka skadedjur på dina växter om du kontrollerar fällorna regelbundet.

Bästa växterna för inomhusodling

Som nämnts tidigare är inte alla grönsaker, örter och frukter bäst lämpade för inomhusodling. För att få bra resultat rekommenderar vi att du väljer lämpliga, som dessa:

Tomater

En lämplig gröda som du kan odla inomhus är tomaten. Du måste tillhandahålla ett soligt fönster eftersom tomater behöver mycket ljus för att växa och bära frukt. Helst bör du vänja växterna eller plantorna tidigt vid en plats med direkt solljus större delen av dagen, eller åtminstone cirka 6 timmar dagligen. Tomater växer bäst i en kruka med god dränering, och de kan behöva stöttas för att bära upp växtens och frukternas vikt. De använder ganska mycket vatten när de växer, och det är därför bra att flytta den till en något större kruka ett par gånger från fröplantstadiet till en mogen växt. Vid varje omplantering kan du ta bort äldre (kanske vissnande) blad och plantera den djupare i nästa kruka – de är riktigt bra på att rota sig längs huvudstammen.

Se till att du väljer en mindre sort så att du inte får en för stor växt, och odla bara en växt per kruka. Mindre sorter inkluderar till exempel 'Tiny Tim' och 'Red Robin'. Högre sorter kan också fungera om du har stora fönster. Det är dock generellt bäst att undvika storfruktiga sorter som bifftomater och normalstora tomater om du kan. Cocktail-, körsbärs- och vinbärstomater är bäst lämpade inomhus. Att skaka växterna försiktigt då och då när de blommar kan öka chanserna för framgångsrik självpollinering och bildning av tomater på växten. Generellt sett tenderar de att självpollinera bra på egen hand, men detta kan göras om du märker att växten tappar många blommor utan att tomater bildas.

Gurkor

Gurkor är också en av de bästa grönsakerna att odla inomhus. De tål den stabila höga temperaturen och växer snabbt från fröplantstadiet till en stor, blommande växt. Precis som tomaterna trivs de bäst när de vänjs vid direkt solljus, åtminstone ungefär halva dagen. De flesta sorter växer bra inomhus, men vi rekommenderar att du väljer sorter med mindre frukter eftersom växten då bättre kan utveckla gurkorna, och du får också större chans att få fler gurkor under säsongen. De är klätterväxter och behöver någon form av stöd att växa på. Det är också värt att nämna att gurkplantor bildar separata han- och honblommor. Många sorter behöver inte nödvändigtvis pollineras för att bilda en gurka, men för optimal skörd är det ändå bra att pollinera dem. Eftersom du odlar växten inomhus finns det inga bin som kan hjälpa dig. Att använda en liten pensel eller bomullspinne för att flytta pollen från en hanblomma till en honblomma är därför en bra idé. Du kan skilja honblommor från hanblommor genom den lilla, ännu inte utvecklade gurkan som den är fäst vid.

Paprika & Chili

Dessa är väl lämpade att odlas inomhus på en solig plats. De behöver ungefär lika mycket direkt sol som tomatplantor, men trivs bättre med en ännu längre exponering dagligen. De är långsamma att starta från frö och behöver sås tidigt på senvintern eller tidig vår. En bonus är att de är perenna och du kan spara en paprikaplanta och odla den i flera säsonger inomhus med lite extra ljus under vintern.

Det är vanligt att de första blommorna inte utvecklas till paprika på plantan. För att öka chanserna att de framgångsrikt bildar frukter är det en bra idé att handpollinera blommorna.

Det finns ett stort antal sorter och arter att välja mellan. Både mindre och större. Precis som med tomaterna och gurkorna är det generellt bäst att välja sorter med mindre frukter eftersom de då har större chans att mogna ordentligt på plantan.

Bladgrönsaker och örter

Bladgrönsaker och örter kräver mindre ljus än fruktbärande växter. Direkt solljus halva, eller åtminstone en del av dagen är bra, men de kommer ändå att växa sig starkare och bättre om de också får direkt solljus större delen av dagen. Örter kommer också att smaka starkare på en soligare plats och vara mer smaklösa i sämre ljusförhållanden. De flesta är snabbväxande och kan sås i omgångar under hela säsongen för att ge en jämn tillgång att skörda från. Dessa inkluderar plocksallat, spenat, koriander, mizuna och många fler.

Vissa örter, som till exempel olika basilika, är perenna och kommer så småningom att växa till buskar när de blir äldre. Precis som paprika kan du odla dem i flera säsonger och komplettera dem med växtlampor under hösten och vintern. De är också lätta att föröka med sticklingar.

Några lämpliga grödor att odla inomhus

Alla typer av frukter och grönsaker kan inte odlas inomhus. Deras krav kan vara för svåra att uppfylla, såsom tiden från frö till skörd, temperaturförändringar under dagen eller året, och andra miljöfaktorer. Äpplen, hallon, jordgubbar, mango och vindruvor är exempel på grödor som antingen inte kommer att växa ordentligt eller ge dig några pålitliga skördar om de odlas inomhus.

Främst en säsong eller kortare

• Sallat (Lactuca sativa)

• Spenat (Spinacia oleracea)

• Tomater (Solanum lycopersicum)

• Gurkor (Cucumis sativus)

• Koriander (Coriandrum sativum)

• Cucamelon (Melothria scabra)

• Bittergurka (Momordica charantia)

• Kanariemelon (Cucumis melo Dudaim Group, for example Queen Anne's Pocket Melon)

• Fysalis & tomatillos (Physalis sp.)

• Mizuna (Brassica rapa)

• Shiso (Perilla frutescens)

• Isört (Mesembryanthemum crystallinum)

Möjligt att odla i mer än ett år

• Paprika & chilipeppar (Capsicum annuum & other Capsicum sp.)

• Basilika (Ocimum basilicum, O. tenuiflorum, O, grandissimum & more)

• Ingefära (Zingiber officinale), gurkmeja (Curcuma longa), kardemumma (Elettaria cardamomum) & galangal (Alpinia galanga)

• Citrongräs (Cymbopogon citratus)

• Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)

• Malabarspenat (Basella alba)

• Svampört (Rungia klossii)