Dyrk frukt og grønnsaker innendørs

Det er absolutt ikke alle som har tilgang til et uteområde som en hage, balkong eller en parsellhage. Men du kan likevel dyrke et par forskjellige grønnsaker og urter, så lenge du har litt plass og en god lyskilde. Her er en guide med passende vekster og hva du bør tenke på for å få en god avling.

Hva kreves for å lykkes med å dyrke spiselige planter innendørs?

Det finnes et par spiselige planter du kan dyrke innendørs, men de vil generelt ikke prestere like bra som når de står ute eller i et drivhus. Å dyrke grønnsaker innendørs er imidlertid fortsatt gøy, men ikke forvent enorme avlinger – gled deg heller over og nyt de gangene du kan høste noe fra plantene dine.

Bortsett fra å velge passende plantetyper (som vi kommer tilbake til lenger ned), er det også viktig å sørge for at vekstforholdene er så gode som mulig for å dyrke sunne planter og få en god avling.

Lys

Først og fremst trenger plantene dine en god lyskilde. Mye naturlig lys via et vindu om sommeren, eller skikkelige, høyintensive vekstlys, er nødvendig. Å produsere frukt og grønnsaker krever mye energi fra plantene, og lys er deres viktigste energikilde. Så du kan ikke hoppe over denne delen. I motsetning til mange av våre vanlige potteplanter, som naturlig er tilpasset mer skyggefulle miljøer under trær, er de fleste grønnsaker og frukter tilpasset å vokse og trives på mye solrikere steder. Vekstlys er et spesielt godt tillegg for planter du trenger å starte tidlig i sesongen, som for eksempel paprika og chili.

Plass

Tomater, agurker og annen frukt og grønt tar opp litt plass, så sørg for at du har rom til at de kan vokse. De må vokse i vinduet ditt, eller så må du supplere plantene med vekstlys. Husk bare at intensiteten av kunstig lys må være veldig høy for å tilsvare naturlig sollys – hvis det er for svakt, vil fruktbærende grønnsaker som tomater og paprika ikke gi deg en avling.

Sunne planter

Kjøp frø eller planter som er sunne og fruktbare. Unngå planter som ser visne eller syke ut, og sørg for å inspisere dem grundig for skadedyr og sykdommer før du bestemmer deg for å ta dem med hjem.

Næringsstoffer

Som nevnt tidligere vil planten din kreve en god mengde lys, og det samme gjelder næringsstoffer. En potte av god størrelse og regelmessig ompotting under den første veksten fra frøplantestadiet, jord av god kvalitet og en hyppig tilførsel av gjødsel er nødvendig.

Regelmessige sjekker

De fleste vekster er svært utsatt for skadedyr. Vi anbefaler at du sjekker plantene dine regelmessig for å oppdage eventuelle skadedyrangrep på et tidlig stadium. Spinnmidd, trips, mellus og bladlus er de vanligste på grønnsaker og urter. Noen av disse kan også ende opp på plantene dine senere i sesongen gjennom for eksempel åpne vinduer – de forekommer naturlig utendørs og kan fly inn. Det er derfor også en god idé å bruke klebrige limfeller forebyggende. Dette vil både bidra til å fange potensielle skadedyr tidlig, og det gjør det også lettere å oppdage skadedyr på plantene dine hvis du sjekker fellene regelmessig.

De beste plantene for innendørs dyrking

Som nevnt tidligere er ikke alle grønnsaker, urter og frukter best egnet for innendørs dyrking. For å få gode resultater anbefaler vi å velge passende sorter, som disse:

Tomater

En passende vekst du kan dyrke innendørs er tomaten. Du må sørge for et solrikt vindu, da tomater trenger mye lys for å vokse og bære frukt. Fortrinnsvis bør du venne plantene eller frøplantene tidlig til et sted med direkte sollys det meste av dagen, eller minst ca. 6 timer daglig. Tomater vil vokse best i en potte med god drenering, og de kan trenge støtte for å bære vekten av planten og frukten. De bruker ganske mye vann når de vokser, og det er derfor lurt å flytte dem til en litt større potte et par ganger fra frøplantestadiet til de er modne planter. Ved hver ompotting kan du fjerne eldre (kanskje visne) blader og plante den dypere i neste potte – de er veldig flinke til å rote seg langs hovedstammen.

Sørg for å velge en mindre sort slik at du ikke ender opp med en for stor plante, og dyrk bare én plante per potte. Mindre sorter inkluderer for eksempel 'Tiny Tim' og 'Red Robin'. Høyere sorter kan også fungere hvis du har store vinduer. Det er imidlertid generelt best å unngå stor fruktede sorter som bifftomater og normalstore tomater hvis du kan. Cocktail-, cherry- og rips-tomater er best egnet innendørs. Å riste plantene forsiktig av og til når de blomstrer kan øke sjansene for vellykket selvpollinering og dannelse av tomater på planten. Generelt sett pleier de å selvpollinere greit på egenhånd, men dette kan gjøres hvis du merker at planten mister mange blomster uten at tomater dannes.

Agurker

Agurker er også en av de beste grønnsakene å dyrke innendørs. De tåler den stabile høye temperaturen og vil vokse raskt fra frøplantestadiet til en stor, blomstrende plante. Akkurat som tomater trives de best når de er tilvent direkte sollys, minst omtrent halve dagen. De fleste sorter vil vokse greit innendørs, men vi anbefaler å velge sorter med mindre frukt, da planten da bedre vil kunne utvikle agurkene, og du vil også ha større sjanse for å få flere agurker gjennom sesongen. De er klatreplanter og vil trenge en form for støtte å vokse på. Det er også verdt å nevne at agurkplanter danner separate hann- og hunnblomster. Mange sorter trenger ikke nødvendigvis å bli pollinert for å danne en agurk, men for optimal avling er det likevel lurt å pollinere dem. Siden du dyrker planten innendørs, er det ingen bier som kan hjelpe deg. Å bruke en liten pensel eller q-tip for å flytte pollen fra en hannblomst til en hunnblomst er derfor en god idé. Du kan skille hunnblomster fra hannblomster ved den lille, ennå ikke utviklede agurken den er festet til.

Paprika & Chili

Disse egner seg godt til å dyrkes innendørs på et solrikt sted. De trenger omtrent like mye direkte sol som tomatplanter, men trives bedre med enda lengre daglig eksponering. De er trege å starte fra frø og må sås tidlig på senvinteren eller tidlig på våren. En bonus er at de er flerårige, og du kan ta vare på en paprikaplante og dyrke den i flere sesonger innendørs gitt litt tilleggslys om vinteren.

Det er vanlig at de første par blomstene ikke utvikler seg til paprika på planten. For å øke sjansene for at de lykkes med å danne frukt, er det lurt å håndpollinere blomstene.

Det finnes et stort antall sorter og arter å velge mellom. Både mindre og større. Akkurat som med tomater og agurker, er det generelt best å velge sorter med mindre frukt, da de vil ha bedre sjanser til å modnes ordentlig på planten.

Bladgrønnsaker og urter

Bladgrønnsaker og urter krever mindre lys enn fruktbærende vekster. Direkte sollys halve, eller i det minste deler av dagen er bra, men de vil likevel vokse sterkere og bedre hvis de også får direkte sollys mesteparten av dagen. Urter vil også smake sterkere på et solrikere sted og være mer blasse under dårligere lysforhold. De fleste er hurtigvoksende og kan sås i intervaller gjennom sesongen for å gi en jevn forsyning å høste fra. Dette inkluderer plukksalat, spinat, koriander, mizuna og mange flere.

Noen urter, som for eksempel forskjellige basilikumsorter, er flerårige og vil etter hvert vokse til busker når de blir eldre. Akkurat som paprika kan du dyrke dem i flere sesonger og supplere dem med vekstlys om høsten og vinteren. De er også enkle å formere som stiklinger.

Noen passende vekster å dyrke innendørs

Ikke alle typer frukt og grønnsaker kan dyrkes innendørs. Deres krav kan være for vanskelige å møte, som tiden fra frø til høsting, temperaturendringer gjennom dagen eller året, og andre miljøfaktorer. Epler, bringebær, jordbær, mango og druer er eksempler på vekster som enten ikke vil vokse ordentlig eller gi deg pålitelige avlinger hvis de dyrkes innendørs.

Hovedsakelig én sesong eller kortere

• Salat (Lactuca sativa)

• Spinat (Spinacia oleracea)

• Tomater (Solanum lycopersicum)

• Agurker (Cucumis sativus)

• Koriander (Coriandrum sativum)

• Cucamelon (Melothria scabra)

• Bittermelon (Momordica charantia)

• Kanarimelon (Cucumis melo Dudaim Group, for eksempel Queen Anne's Pocket Melon)

• Ananaskirsebær & tomatillo (Physalis sp.)

• Mizuna (Brassica rapa)

• Shiso (Perilla frutescens)

• Iskrystallplante (Mesembryanthemum crystallinum)

Mulig å dyrke i mer enn ett år

• Paprika & chilipepper (Capsicum annuum & other Capsicum sp.)

• Basilikum (Ocimum basilicum, O. tenuiflorum, O, grandissimum & more)

• Ingefær (Zingiber officinale), gurkemeie (Curcuma longa), kardemomme (Elettaria cardamomum) & galangal (Alpinia galanga)

• Sitrongress (Cymbopogon citratus)

• Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)

• Malabarspinat (Basella alba)

• Soppplante (Rungia klossii)