Cultiva frutas y verduras en interiores

No todo el mundo tiene acceso a un espacio exterior como un jardín, balcón o huerto. Pero aún puedes cultivar algunas verduras y hierbas diferentes, siempre que tengas algo de espacio y una buena fuente de luz. Aquí tienes una guía con cultivos adecuados y qué tener en cuenta para obtener una buena cosecha.

¿Qué se necesita para cultivar plantas comestibles con éxito en interiores?

Hay algunas plantas comestibles que podrías cultivar en interiores, pero generalmente no rendirán tan bien como cuando están al aire libre o en un invernadero. Sin embargo, cultivar verduras en interiores sigue siendo divertido, pero no esperes cosechas enormes; en su lugar, anímate y disfruta de las ocasiones en las que puedas cosechar algo de tus plantas.

Además de elegir tipos de plantas adecuados (lo cual veremos más adelante), también es importante asegurarse de que las condiciones de cultivo sean lo mejores posible para que las plantas crezcan sanas y den una buena cosecha.

Luz

En primer lugar, tus plantas necesitan una buena fuente de luz. Se requiere mucha luz natural a través de una ventana durante el verano o luces de cultivo adecuadas y de alta intensidad. Producir frutas y verduras requiere mucha energía de las plantas, y la luz es su principal fuente de energía. Así que no puedes saltarte esta parte. A diferencia de muchas de nuestras plantas de interior comunes, que están naturalmente adaptadas a entornos más sombríos, la mayoría de las verduras y frutas están adaptadas a crecer y prosperar en lugares mucho más soleados. Las luces de cultivo son un complemento especialmente bueno para las plantas que necesitas empezar temprano en la temporada, como los pimientos y los chiles, por ejemplo.

Espacio

Los tomates, pepinos y otras frutas y verduras ocupan algo de espacio, así que asegúrate de tener sitio para que crezcan. Tendrán que crecer en tu ventana o tendrás que complementar las plantas con luces de cultivo. Solo recuerda que la intensidad de la luz artificial debe ser muy alta para igualar la luz solar natural; si es demasiado débil, las verduras que dan frutos como los tomates y los pimientos no te darán cosecha.

Plantas sanas

Compra semillas o plantas que estén sanas y fértiles. Evita las plantas que se vean marchitas o enfermas y asegúrate de inspeccionarlas correctamente en busca de plagas y enfermedades antes de decidir llevarlas a casa.

Nutrientes

Como se mencionó antes, tu planta va a requerir una buena cantidad de luz, y eso también se aplica a los nutrientes. Se necesita una maceta de buen tamaño y trasplantar regularmente durante el crecimiento inicial desde la etapa de plántula, tierra de buena calidad y un suministro frecuente de fertilizante.

Revisiones regulares

La mayoría de los cultivos son muy susceptibles a las plagas. Te recomendamos que revises tus plantas regularmente para detectar cualquier infestación de plagas en las primeras etapas. Los ácaros, trips, moscas blancas y pulgones son los más comunes en verduras y hierbas. Algunos de estos también pueden terminar en tus plantas más adelante en la temporada a través de ventanas abiertas, por ejemplo, ya que ocurren naturalmente al aire libre y pueden volar. Por lo tanto, también es una buena idea usar trampas adhesivas de forma preventiva. Esto ayudará tanto a detectar posibles plagas temprano como a facilitar la detección de plagas en tus plantas si revisas las trampas regularmente.

Las mejores plantas para cultivar en interiores

Como se mencionó antes, no todas las verduras, hierbas y frutas son las más adecuadas para el cultivo en interiores. Para obtener buenos resultados, te recomendamos elegir las adecuadas, como estas:

Tomates

Un cultivo adecuado que puedes cultivar en interiores es el tomate. Tendrás que proporcionarle una ventana soleada, ya que los tomates necesitan mucha luz para crecer y dar frutos. Preferiblemente, aclimata las plantas o plántulas temprano a un lugar con exposición directa al sol la mayor parte del día, o al menos unas 6 horas diarias. Los tomates crecerán mejor en un recipiente con buen drenaje, y es posible que necesiten ser estacados para soportar el peso de la planta y el fruto. Utilizan bastante agua a medida que crecen, por lo que es bueno trasladarlos a una maceta un poco más grande un par de veces, desde la etapa de plántula hasta la planta madura. Con cada trasplante, puedes quitar las hojas más viejas (quizás marchitas) y plantarla más profundamente en la siguiente maceta; son muy buenas para enraizar a lo largo del tallo principal.

Asegúrate de elegir una variedad de tamaño más pequeño para no terminar con una planta demasiado grande, y cultiva solo una planta por maceta. Las variedades más pequeñas incluyen 'Tiny Tim' y 'Red Robin', por ejemplo. Las variedades más altas también pueden funcionar si tienes ventanas grandes. Sin embargo, generalmente es mejor evitar las variedades de frutos grandes como los tomates beefsteak y los tomates de tamaño normal si puedes. Los tomates cóctel, cherry y grosella son los más adecuados para interiores. Agitar las plantas suavemente de vez en cuando cuando están en flor puede aumentar las posibilidades de una autopolinización exitosa y la formación de tomates en la planta. En general, tienden a autopolinizarse bien por sí solos, pero esto se puede hacer si notas que la planta suelta muchas flores sin que se formen tomates.

Pepinos

Los pepinos también son una de las mejores verduras para cultivar en interiores. Toleran la temperatura alta y estable y crecerán rápidamente desde la etapa de plántula hasta una planta grande y floreciente. Al igual que los tomates, les va mejor cuando están aclimatados a la luz solar directa, al menos durante la mitad del día. La mayoría de las variedades crecerán bien en interiores, pero te recomendamos seleccionar las de frutos más pequeños, ya que la planta podrá desarrollar mejor los pepinos, y también tendrás una mayor probabilidad de obtener más pepinos durante toda la temporada. Son plantas trepadoras y necesitarán algún tipo de soporte para crecer. También vale la pena mencionar que las plantas de pepino producen flores masculinas y femeninas separadas. Muchas variedades no necesitan necesariamente ser polinizadas para producir un pepino, pero para una cosecha óptima, sigue siendo bueno polinizarlas. Como cultivas la planta en interiores, no hay abejas que te ayuden. Por lo tanto, es una buena idea usar un pequeño pincel o hisopo de algodón para mover el polen de una flor masculina a una flor femenina. Puedes distinguir las flores femeninas de las masculinas por el pequeño pepino aún no desarrollado al que están unidas.

Pimientos y chiles

Estos son muy adecuados para cultivar en interiores en un lugar soleado. Necesitan aproximadamente la misma cantidad de sol directo que las plantas de tomate, pero les va mejor con una exposición diaria aún más larga. Son lentos para empezar desde semillas y necesitan ser sembrados a principios del invierno tardío o principios de la primavera. Una ventaja es que son perennes y podrías guardar una planta de pimiento y cultivarla durante varias temporadas en interiores si le proporcionas algo de luz suplementaria en invierno.

Es común que las primeras flores no maduren y se conviertan en pimientos en la planta. Para aumentar las posibilidades de que den frutos con éxito, es una buena idea polinizar las flores a mano.

Hay una gran cantidad de variedades y especies para elegir. Tanto las de tamaño más pequeño como las más grandes. Al igual que con los tomates y los pepinos, generalmente es mejor elegir variedades de frutos más pequeños, ya que tendrán más posibilidades de madurar correctamente en la planta.

Verduras de hoja y hierbas

Las verduras de hoja y las hierbas requieren menos luz que las que dan frutos. La exposición directa al sol durante la mitad, o al menos parte del día, es buena, pero crecerán más fuertes y mejor si también reciben luz solar directa la mayor parte del día. Las hierbas también tendrán un sabor más fuerte en un lugar soleado y serán más insípidas en condiciones de poca luz. La mayoría son de crecimiento rápido y se pueden sembrar a intervalos durante toda la temporada para proporcionar un suministro constante para cosechar. Esto incluye lechuga de corte, espinacas, cilantro, mizuna y muchas más.

Algunas hierbas, como diferentes tipos de albahaca, por ejemplo, son perennes y eventualmente se convertirán en arbustos a medida que envejecen. Al igual que los pimientos, puedes cultivarlas durante varias temporadas y complementarlas con luces de cultivo en otoño e invierno. También son fáciles de propagar mediante esquejes.

Algunos cultivos adecuados para crecer en interiores

No todos los tipos de frutas y verduras se pueden cultivar en interiores. Sus demandas pueden ser demasiado difíciles de satisfacer, como el tiempo desde la semilla hasta la cosecha, los cambios de temperatura a lo largo del día o del año, y otros factores ambientales. Manzanas, frambuesas, fresas, mango y uvas son ejemplos de algunos cultivos que no crecerán adecuadamente ni te darán cosechas fiables si se cultivan en interiores.

Principalmente una temporada o menos

• Lechuga (Lactuca sativa)

• Espinaca (Spinacia oleracea)

• Tomates (Solanum lycopersicum)

• Pepinos (Cucumis sativus)

• Cilantro (Coriandrum sativum)

• Cucamelón (Melothria scabra)

• Melón amargo (Momordica charantia)

• Melón canario (Cucumis melo Dudaim Group, por ejemplo Queen Anne's Pocket Melon)

• Alquequenjes y tomatillos (Physalis sp.)

• Mizuna (Brassica rapa)

• Shiso (Perilla frutescens)

• Planta de hielo (Mesembryanthemum crystallinum)

Posible de cultivar por más de un año

• Pimientos dulces y chiles (Capsicum annuum & other Capsicum sp.)

• Albahacas (Ocimum basilicum, O. tenuiflorum, O, grandissimum & more)

• Jengibre (Zingiber officinale), cúrcuma (Curcuma longa), cardamomo (Elettaria cardamomum) y galanga (Alpinia galanga)

• Hierba limón (Cymbopogon citratus)

• Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)

• Espinaca de Malabar (Basella alba)

• Planta de champiñón (Rungia klossii)