Obst und Gemüse drinnen anbauen

Sicherlich hat nicht jeder Zugang zu einem Außenbereich wie einem Garten, Balkon oder Schrebergarten. Aber du kannst trotzdem verschiedene Gemüse- und Kräutersorten anbauen, solange du etwas Platz und eine gute Lichtquelle hast. Hier ist ein Leitfaden mit geeigneten Pflanzen und worauf du achten solltest, um eine Ernte zu erzielen.

Was braucht man, um essbare Pflanzen drinnen erfolgreich anzubauen?

Es gibt einige essbare Pflanzen, die du drinnen anbauen kannst, aber sie werden im Allgemeinen nicht so gut gedeihen wie draußen oder in einem Gewächshaus. Gemüse drinnen anzubauen macht trotzdem Spaß, aber erwarte keine riesigen Ernten – freue dich stattdessen auf die Gelegenheiten, bei denen du etwas von deinen Pflanzen ernten kannst.

Abgesehen von der Wahl geeigneter Pflanzenarten (auf die wir weiter unten eingehen werden), ist es auch wichtig, sicherzustellen, dass die Wachstumsbedingungen so gut wie möglich sind, um gesunde Pflanzen zu ziehen und eine Ernte zu erzielen.

Licht

Zunächst einmal brauchen deine Pflanzen eine gute Lichtquelle. Viel natürliches Licht durch ein Fenster im Sommer oder geeignete, hochintensive Pflanzenlampen sind erforderlich. Die Produktion von Früchten und Gemüse erfordert viel Energie von den Pflanzen, und Licht ist ihre Hauptenergiequelle. Diesen Teil kannst du also nicht überspringen. Im Gegensatz zu vielen unserer gewöhnlichen Zimmerpflanzen, die von Natur aus an schattigere Unterholz-Umgebungen angepasst sind, sind die meisten Gemüse- und Obstarten an viel sonnigere Standorte angepasst, um dort zu wachsen und zu gedeihen. Pflanzenlampen sind eine besonders gute Ergänzung für Pflanzen, die du früh in der Saison anziehen musst, wie zum Beispiel Paprika und Chilis.

Platz

Tomaten, Gurken und andere Obst- und Gemüsesorten brauchen Platz, also stelle sicher, dass du genug Raum für ihr Wachstum hast. Sie müssen an deinem Fenster wachsen, oder du musst die Pflanzen mit Pflanzenlampen ergänzen. Denk daran, dass die Intensität von künstlichem Licht sehr hoch sein muss, um natürlichem Sonnenlicht zu entsprechen – wenn es zu schwach ist, werden fruchttragende Gemüsesorten wie Tomaten und Paprika keine Ernte liefern.

Gesunde Pflanzen

Kaufe Samen oder Pflanzen, die gesund und fruchtbar sind. Vermeide Pflanzen, die welk oder ungesund aussehen, und überprüfe sie sorgfältig auf Schädlinge und Krankheiten, bevor du sie mit nach Hause nimmst.

Nährstoffe

Wie bereits erwähnt, benötigt deine Pflanze viel Licht, und das gilt auch für Nährstoffe. Ein ausreichend großer Topf und regelmäßiges Umtopfen während des anfänglichen Wachstums vom Sämlingsstadium an, hochwertige Erde und eine regelmäßige Düngerzufuhr sind erforderlich.

Regelmäßige Kontrollen

Die meisten Pflanzen sind sehr anfällig für Schädlinge. Wir empfehlen dir, deine Pflanzen regelmäßig zu überprüfen, um einen Schädlingsbefall in einem frühen Stadium zu erkennen. Spinnmilben, Thripse, Weiße Fliegen und Blattläuse sind die häufigsten Schädlinge an Gemüse und Kräutern. Einige davon können auch später in der Saison durch offene Fenster auf deine Pflanzen gelangen – sie kommen natürlich im Freien vor und können hereinfliegen. Es ist daher auch eine gute Idee, vorbeugend Klebefallen zu verwenden. Dies hilft sowohl, potenzielle Schädlinge frühzeitig zu fangen, als auch, Schädlinge an deinen Pflanzen leichter zu erkennen, wenn du die Fallen regelmäßig überprüfst.

Die besten Pflanzen für den Innenanbau

Wie bereits erwähnt, sind nicht alle Gemüse-, Kräuter- und Obstarten am besten für den Innenanbau geeignet. Um gute Ergebnisse zu erzielen, empfehlen wir dir, geeignete Sorten zu wählen, wie diese:

Tomaten

Eine geeignete Pflanze, die du drinnen anbauen kannst, ist die Tomate. Du musst ein sonniges Fenster zur Verfügung stellen, da Tomaten viel Licht zum Wachsen und Fruchten benötigen. Am besten gewöhnst du die Pflanzen oder Sämlinge frühzeitig an einen Standort mit direkter Sonneneinstrahlung den größten Teil des Tages oder mindestens etwa 6 Stunden täglich. Tomaten wachsen am besten in einem Topf mit guter Drainage, und sie müssen möglicherweise gestützt werden, um das Gewicht der Pflanze und der Früchte zu tragen. Sie verbrauchen beim Wachsen ziemlich viel Wasser, und es ist daher gut, sie vom Sämlingsstadium bis zur ausgewachsenen Pflanze ein paar Mal in einen etwas größeren Topf umzusetzen. Bei jedem Umtopfen kannst du ältere (vielleicht welkende) Blätter entfernen und die Pflanze tiefer in den nächsten Topf setzen – sie wurzeln sehr gut entlang des Hauptstammes.

Achte darauf, eine kleinere Sorte zu wählen, damit du keine zu große Pflanze bekommst, und pflanze nur eine Pflanze pro Topf. Kleinere Sorten sind zum Beispiel 'Tiny Tim' und 'Red Robin'. Höhere Sorten können auch funktionieren, wenn du große Fenster hast. Es ist jedoch im Allgemeinen am besten, großfrüchtige Sorten wie Fleischtomaten und normalgroße Tomaten zu vermeiden, wenn du kannst. Cocktail-, Kirsch- und Johannisbeertomaten sind am besten für den Innenbereich geeignet. Gelegentliches sanftes Schütteln der Pflanzen während der Blüte kann die Chancen auf eine erfolgreiche Selbstbestäubung und die Bildung von Tomaten an der Pflanze erhöhen. Im Allgemeinen neigen sie dazu, sich selbst gut zu bestäuben, aber dies kann getan werden, wenn du bemerkst, dass die Pflanze viele Blüten abwirft, ohne dass sich Tomaten bilden.

Gurken

Gurken gehören ebenfalls zu den besten Gemüsesorten für den Innenanbau. Sie vertragen die stabil hohen Temperaturen und wachsen schnell vom Sämlingsstadium zu einer großen, blühenden Pflanze heran. Genau wie Tomaten gedeihen sie am besten, wenn sie an direkte Sonneneinstrahlung gewöhnt sind, mindestens etwa die Hälfte des Tages. Die meisten Sorten wachsen drinnen gut, aber wir empfehlen, kleinfruchtige Sorten zu wählen, da die Pflanze die Gurken besser entwickeln kann und du auch eine höhere Chance hast, mehr Gurken während der Saison zu ernten. Sie sind Rankpflanzen und benötigen eine Art Stütze, an der sie wachsen können. Es ist auch erwähnenswert, dass Gurkenpflanzen getrennte männliche und weibliche Blüten bilden. Viele Sorten müssen nicht unbedingt bestäubt werden, um eine Gurke zu bilden, aber für eine optimale Ernte ist es trotzdem gut, sie zu bestäuben. Da du die Pflanze drinnen anbaust, gibt es keine Bienen, die dir helfen. Die Verwendung eines kleinen Pinsels oder Wattestäbchens, um Pollen von einer männlichen Blüte zu einer weiblichen Blüte zu übertragen, ist daher eine gute Idee. Weibliche Blüten kannst du von männlichen Blüten an der kleinen, noch nicht entwickelten Gurke unterscheiden, an der sie befestigt ist.

Paprika & Chilis

Diese eignen sich gut für den Anbau in Innenräumen an einem sonnigen Standort. Sie benötigen ungefähr so viel direkte Sonne wie Tomatenpflanzen, gedeihen aber bei einer noch längeren täglichen Exposition besser. Sie keimen langsam aus Samen und müssen früh im Spätwinter oder frühen Frühling gesät werden. Ein Bonus ist, dass sie mehrjährig sind und du eine Paprikapflanze über mehrere Saisons drinnen anbauen könntest, wenn du im Winter etwas zusätzliches Licht gibst.

Es ist üblich, dass die ersten paar Blüten an der Pflanze nicht zu Paprika heranreifen. Um die Chancen zu erhöhen, dass sie erfolgreich Früchte bilden, ist es eine gute Idee, die Blüten von Hand zu bestäuben.

Es gibt eine große Anzahl von Sorten und Arten zur Auswahl. Sowohl kleinere als auch größere. Genau wie bei Tomaten und Gurken ist es im Allgemeinen am besten, kleinfruchtige Sorten zu wählen, da diese bessere Chancen haben, an der Pflanze richtig auszureifen.

Blattgemüse und Kräuter

Blattgemüse und Kräuter benötigen weniger Licht als fruchttragende Pflanzen. Direkte Sonneneinstrahlung die Hälfte oder zumindest einen Teil des Tages ist gut, aber sie werden immer noch stärker und besser wachsen, wenn sie auch den größten Teil des Tages direkte Sonneneinstrahlung erhalten. Kräuter schmecken an einem sonnigeren Standort auch intensiver und sind bei schlechteren Lichtverhältnissen milder. Die meisten sind schnellwachsend und können in Abständen während der Saison gesät werden, um eine stetige Ernte zu gewährleisten. Dazu gehören Schnittsalat, Spinat, Koriander, Mizuna und viele mehr.

Einige Kräuter, wie zum Beispiel verschiedene Basilikumarten, sind mehrjährig und entwickeln sich mit zunehmendem Alter zu Sträuchern. Genau wie Paprika kannst du sie über mehrere Saisons anbauen und sie im Herbst und Winter mit Pflanzenlampen ergänzen. Sie lassen sich auch leicht durch Stecklinge vermehren.

Einige geeignete Pflanzen für den Innenanbau

Nicht alle Obst- und Gemüsesorten können drinnen angebaut werden. Ihre Anforderungen können einfach zu schwer zu erfüllen sein, wie die Zeit von der Aussaat bis zur Ernte, Temperaturschwankungen im Laufe des Tages oder Jahres und andere Umweltfaktoren. Äpfel, Himbeeren, Erdbeeren, Mangos und Weintrauben sind Beispiele für Pflanzen, die entweder nicht richtig wachsen oder keine zuverlässigen Ernten liefern, wenn sie drinnen angebaut werden.

Hauptsächlich eine Saison oder kürzer

• Salat (Lactuca sativa)

• Spinat (Spinacia oleracea)

• Tomaten (Solanum lycopersicum)

• Gurken (Cucumis sativus)

• Koriander (Coriandrum sativum)

• Mexikanische Minigurke (Melothria scabra)

• Bittermelone (Momordica charantia)

• Kanarische Melone (Cucumis melo Dudaim-Gruppe, zum Beispiel Queen Anne's Pocket Melon)

• Physalis & Tomatillos (Physalis sp.)

• Mizuna (Brassica rapa)

• Shiso (Perilla frutescens)

• Eispflanze (Mesembryanthemum crystallinum)

Möglich, länger als ein Jahr anzubauen

• Gemüsepaprika & Chilischoten (Capsicum annuum & andere Capsicum sp.)

• Basilikum (Ocimum basilicum, O. tenuiflorum, O. grandissimum & mehr)

• Ingwer (Zingiber officinale), Kurkuma (Curcuma longa), Kardamom (Elettaria cardamomum) & Galgant (Alpinia galanga)

• Zitronengras (Cymbopogon citratus)

• Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)

• Malabarspinat (Basella alba)

• Pilzpflanze (Rungia klossii)