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title: "タイムの収穫方法"
description: "タイムを健康に保ち、風味豊かな新しい成長を促すための最適な収穫方法を学びましょう。いつ、どのくらい収穫するか、適切な保存方法のヒントをご紹介します。"
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/thyme"
published: "2026-02-11T13:27:13.271Z"
modified: "2026-10-06T09:10:23.711Z"
author: "Planta"
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# タイムの収穫方法

## タイムの収穫

タイムは丈夫な木質のハーブで、定期的な剪定が効果的です。こまめに収穫することで、株がコンパクトに保たれ、新鮮で風味豊かな成長が促されます。

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/IyORAs7PR6S6Y9_gLpnwiw.webp?size=large)

## お手入れ方法

1. **根付いてから収穫しましょう。**  
   株がしっかり根付き、茎が数本伸びてから収穫を始めましょう。植え付け後数週間は、大量の収穫は避けましょう。
2. **若くてしなやかな茎を切りましょう。**  
   太くて木質化した部分ではなく、柔らかい緑色の茎をハサミで切りましょう。若い芽が最も風味豊かです。
3. **葉の付け根の上で剪定しましょう。**  
   茎は葉のペアのすぐ上で切ることで、枝分かれを促し、より豊かな成長につながります。
4. **一度に大量に収穫しないようにしましょう。**  
   株の3分の1までを目安に収穫し、株への負担を避けましょう。
5. **開花前に収穫しましょう。**  
   花が咲く前が最も風味が強いです。定期的に剪定することで、開花を遅らせることができます。
6. **乾燥した状態で収穫しましょう。**  
   朝、露が乾いた後にタイムを摘むと、エッセンシャルオイルの含有量が最も高くなります。
7. **適切に保存または乾燥させましょう。**  
   新鮮なまま使うか、ペーパータオルで軽く包んで冷蔵庫で保存するか、または、小さな束にして乾燥した風通しの良い場所に逆さに吊るして乾燥させましょう。

## よくある質問

### タイムを定期的に収穫するべきなのはなぜですか？

定期的な収穫は、タイムの株をコンパクトに保ち、新鮮で風味豊かな成長を促します。また、株全体の健康と活力を高めることにもつながります。

### タイムの収穫を始めるのに最適な時期はいつですか？

タイムの株がしっかり根付き、茎が数本伸びてから収穫を始めましょう。植え付け後数週間は、株が落ち着くように大量の収穫は避けましょう。

### 一度にどのくらいのタイムを収穫できますか？

株に負担をかけないよう、一度に収穫するのはタイムの株全体の3分の1までを目安にしましょう。これにより、株は回復し、新しい成長を続けることができます。

### タイムのどの部分を収穫するべきですか？

柔らかく、緑色でしなやかな若い茎を切ることに集中しましょう。これらの若い部分は最も風味豊かですので、太くて木質化した部分は避けるのが最善です。

### 収穫したばかりのタイムはどのように保存すればよいですか？

新鮮なタイムはすぐに使うか、ペーパータオルで軽く包んで冷蔵庫で保存できます。長期保存する場合は、小さな束にして乾燥した風通しの良い場所に逆さに吊るして乾燥させましょう。

## タイムの収穫方法

1. タイムの株がしっかり根付き、茎が数本伸びてから収穫を始めましょう。
2. ハサミを使って、柔らかく、緑色でしなやかな茎だけを切り、木質化した部分は避けましょう。
3. 葉のペアのすぐ上で切ることで、枝分かれを促し、より豊かな成長につながります。
4. 株に負担をかけないよう、一度に株全体の3分の1までを目安に収穫しましょう。
5. 最も良い風味を得るには、花が咲く前に収穫し、定期的に剪定して開花を遅らせましょう。
6. エッセンシャルオイルの含有量を最適にするため、朝、露が乾いた後に、乾燥した状態でタイムを摘みましょう。
7. 新鮮なタイムを使うか、ペーパータオルで包んで冷蔵庫で保存するか、または、小さな束にして風通しの良い場所に吊るして乾燥させましょう。

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