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title: "Erdbeeren ernten"
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/strawberries"
published: "2026-02-11T11:00:35.273Z"
modified: "2026-10-05T14:07:54.919Z"
author: "Planta"
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# Erdbeeren ernten

## Erdbeeren ernten

Erdbeeren sind am süßesten, wenn sie vollreif und im richtigen Moment geerntet werden. Regelmäßiges Ernten fördert die kontinuierliche Fruchtproduktion während der gesamten Saison.

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## Pflegehinweise

1. **Ernte, wenn sie vollständig rot sind.**  
   Erdbeeren sollten vollständig rot sein, auch an der Spitze und in der Nähe des Stiels. Sie reifen nach dem Pflücken nicht mehr nach.
2. **Pflücke sie auf dem Höhepunkt der Reife.**  
   Reife Erdbeeren sind leuchtend, glänzend und duftend. Wenn die Beere noch blass oder teilweise weiß ist, warte noch einen Tag.
3. **Ernte während der kühleren Stunden.**  
   Pflücke Erdbeeren am frühen Morgen, wenn sie fest und kühl sind. Vermeide das Ernten während der Mittagshitze.
4. **Schneide oder zwicke den Stiel ab.**  
   Verwende eine Schere oder zwicke den Stiel direkt über der Beere ab, sodass ein kleines Stück Stiel daran bleibt. Vermeide es, direkt an der Frucht zu ziehen.
5. **Gehe behutsam vor.**  
   Erdbeeren bekommen sehr leicht Druckstellen. Lege sie vorsichtig in einen flachen Behälter und vermeide es, sie zu hoch zu stapeln.
6. **Ernte häufig**.  
   Kontrolliere die Pflanzen während der Hochsaison alle 1–2 Tage. Regelmäßiges Ernten hält die Pflanzen produktiv und verhindert überreife Früchte.
7. **Nach der Ernte richtig lagern.**  
   Lagere ungewaschene Erdbeeren im Kühlschrank. Wasche sie erst kurz vor dem Verzehr. Innerhalb weniger Tage verzehren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.

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