---
title: "Høst jordbær"
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/strawberries"
published: "2026-02-11T11:00:35.273Z"
modified: "2026-10-05T14:07:54.919Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/q7Cy9O1WSWObjVqibMqzBA.webp?size=large"
---

# Høst jordbær

## Sådan høster du jordbær

Jordbær er sødest, når de er helt modne og plukkes i det helt rigtige øjeblik. Regelmæssig høst stimulerer planten til at fortsætte med at producere frugt hele sæsonen.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/VjJM7GHbRd-oyibVDgyh0g.webp?size=large)

## Plejevejledning

1. **Høst, når de er helt røde.**  
   Jordbær skal være helt røde, også omkring spidsen og tæt på stilken. De modner ikke videre, efter de er plukket.
2. **Pluk ved optimal modenhed.**  
   Modne jordbær er klare, skinnende og duftende. Hvis bærret stadig er blegt eller delvist hvidt, så vent en dag mere.
3. **Høst i de køligere timer.**  
   Pluk jordbær tidligt om morgenen, når de er faste og kølige. Undgå at høste i middagsheden.
4. **Klip eller nip stilken.**  
   Brug en saks eller nip stilken lige over bærret, så der sidder et lille stykke stilk tilbage. Undgå at trække direkte i frugten.
5. **Håndter forsigtigt.**  
   Jordbær får meget nemt stød. Læg dem forsigtigt i en lav beholder, og undgå at stable dem for højt.
6. **Høst ofte**.  
   Tjek planterne hver 1.-2. dag i højsæsonen. Regelmæssig høst holder planterne produktive og forhindrer overmodne frugter.
7. **Opbevar korrekt efter høst.**  
   Opbevar uvaskede jordbær i køleskabet. Vask dem lige inden spisning. Brug dem inden for få dage for den bedste smag og tekstur.

---

_Planta (https://getplanta.com), plantepleje-appen til iOS og Android. Download appen: https://getplanta.com/download_