---
title: "Skörda purjolök"
description: "Lär dig när och hur du skördar purjolök för att få möra vita stjälkar. Få tips om att lossa jorden, dra upp försiktigt och hur du bäst förvarar dem."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/leeks"
published: "2026-02-16T20:22:31.964Z"
modified: "2026-10-06T09:33:58.659Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/E1a_TrQPSMmx9a_vnKsFwg.webp?size=large"
---

# Skörda purjolök

## Skörda purjolök

Purjolök skördas för sina långa, möra vita stjälkar. De kan plockas när de har nått en användbar storlek och kan lämnas kvar i jorden för en längre skörd under svalt väder.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/JdoVUlIuSsi77GVIGhEaOw.webp?size=large)

## Skötselråd

1. **Skörda i rätt storlek.**  
   Purjolök är redo att skördas när stjälken når cirka 2,5–5 cm (1–2 tum) i diameter. Yngre purjolök är mörare, medan större har en starkare smak.
2. **Lossa jorden först.**  
   Använd en trädgårdsgrep för att försiktigt lossa jorden runt basen innan du drar upp dem. Purjolök har djupa rötter och kan gå av om de dras upp utan att jorden lossas.
3. **Dra försiktigt från basen.**  
   Fatta purjolöken långt ner på stjälken och dra rakt upp när jorden är lossad.
4. **Skörda under svalt väder om möjligt.**  
   Purjolök tål kyla bra och kan stå kvar i jorden fram till hösten eller vintern i milda klimat.
5. **Vänta inte för länge.**  
   Övermogna purjolökar kan bli segare eller utveckla blomstjälkar under varma förhållanden.
6. **Ansa efter skörd.**  
   Skär av rötterna och ansa de mörkgröna bladtopparna efter önskemål. Skölj noggrant, eftersom jord ofta samlas mellan lagren.
7. **Förvara korrekt efter skörd.**  
   Förvara otvättad purjolök i kylskåp. Använd inom 1–2 veckor för bästa kvalitet.

## Vanliga frågor

### När är purjolök redo att skördas?

Purjolök är redo att skördas när stjälken når cirka 2,5-5 cm (1-2 tum) i diameter. Yngre purjolök är mörare, medan större har en starkare smak.

### Hur skördar jag purjolök utan att de går sönder?

För att förhindra att de går sönder, använd en trädgårdsgrep för att försiktigt lossa jorden runt basen på purjolöken först. Fatta sedan purjolöken långt ner på stjälken och dra rakt upp.

### Hur ska jag förvara purjolök efter skörd?

Efter skörd, förvara otvättad purjolök i kylskåp. För bästa kvalitet, använd dem inom 1-2 veckor.

### Kan purjolök stå kvar i jorden längre?

Ja, purjolök kan stå kvar i jorden för en längre skörd under svalt väder, eftersom de tål kyla bra. I milda klimat kan de stå kvar i jorden fram till hösten eller vintern.

### Vilken eftervård behöver purjolök efter skörd?

Efter skörd, skär av rötterna och ansa de mörkgröna bladtopparna efter önskemål. Skölj dem noggrant, eftersom jord ofta samlas mellan lagren.

## Så här skördar du purjolök

1. Skörda purjolök när stjälken når cirka 2,5-5 cm (1-2 tum) i diameter.
2. Använd en trädgårdsgrep för att försiktigt lossa jorden runt basen på purjolöken.
3. Fatta purjolöken långt ner på stjälken och dra rakt upp.
4. Skär av rötterna och ansa de mörkgröna bladtopparna efter önskemål.
5. Skölj purjolöken noggrant, eftersom jord ofta samlas mellan lagren.
6. Förvara otvättad purjolök i kylskåp och använd inom 1-2 veckor för bästa kvalitet.

---

_Planta (https://getplanta.com), växtvårdsappen för iOS och Android. Ladda ner appen: https://getplanta.com/download_