---
title: "Sådan høster du porrer"
description: "Lær hvornår og hvordan du høster porrer for deres møre hvide stængler. Få tips til at løsne jorden, trække forsigtigt op og korrekt opbevaring for at nyde friske porrer."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/leeks"
published: "2026-02-16T20:22:31.964Z"
modified: "2026-10-06T09:33:58.659Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/E1a_TrQPSMmx9a_vnKsFwg.webp?size=large"
---

# Sådan høster du porrer

## Høst af porrer

Porrer høstes for deres lange, møre hvide stængler. De kan plukkes, når de har nået en brugbar størrelse og kan blive i jorden for en længere høstperiode i køligt vejr.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/JdoVUlIuSsi77GVIGhEaOw.webp?size=large)

## Plejeinstruktioner

1. **Høst i den rigtige størrelse.**  
   Porrer er klar til høst, når stænglen når en diameter på ca. 2,5–5 cm (1–2 tommer). Yngre porrer er mere møre, mens større har en kraftigere smag.
2. **Løsn jorden først.**  
   Brug en greb til forsigtigt at løsne jorden omkring bunden, før du trækker. Porrer har dybe rødder og kan knække, hvis de trækkes op uden at løsne jorden.
3. **Træk forsigtigt fra bunden.**  
   Tag fat om porren lavt på stænglen og træk lige op, når jorden er løsnet.
4. **Høst i køligt vejr, hvis muligt.**  
   Porrer tåler kulde godt og kan blive i jorden indtil efteråret eller vinteren i milde klimaer.
5. **Vent ikke for længe.**  
   Overmodne porrer kan blive seje eller udvikle blomsterstængler under varme forhold.
6. **Trim efter høst.**  
   Skær rødderne af og trim de mørkegrønne bladtoppe efter ønske. Skyl grundigt, da jord ofte samler sig mellem lagene.
7. **Opbevar korrekt efter høst.**  
   Opbevar uvaskede porrer i køleskabet. Brug inden for 1–2 uger for bedste kvalitet.

## Ofte stillede spørgsmål

### Hvornår er porrer klar til høst?

Porrer er klar til høst, når stænglen når en diameter på ca. 2,5-5 cm (1-2 tommer). Yngre porrer er mere møre, mens større har en kraftigere smag.

### Hvordan høster jeg porrer uden at knække dem?

For at undgå at knække dem, skal du først bruge en greb til forsigtigt at løsne jorden omkring porrens bund. Tag derefter fat om porren lavt på stænglen og træk lige op.

### Hvordan opbevarer jeg porrer efter høst?

Efter høst skal uvaskede porrer opbevares i køleskabet. For den bedste kvalitet, brug dem inden for 1-2 uger.

### Kan porrer blive i jorden længere?

Ja, porrer kan blive i jorden for en længere høstperiode i køligt vejr, da de tåler kulde godt. I milde klimaer kan de blive i jorden indtil efteråret eller vinteren.

### Hvilken efterhøstpleje har porrer brug for?

Efter høst skal du skære rødderne af og trimme de mørkegrønne bladtoppe efter ønske. Skyl dem grundigt, da jord ofte samler sig mellem lagene.

## Sådan høster du porrer

1. Høst porrer, når stænglen når en diameter på ca. 2,5-5 cm (1-2 tommer).
2. Brug en greb til forsigtigt at løsne jorden omkring porrens bund.
3. Tag fat om porren lavt på stænglen og træk lige op.
4. Skær rødderne af og trim de mørkegrønne bladtoppe efter ønske.
5. Skyl porrerne grundigt, da jord ofte samler sig mellem lagene.
6. Opbevar uvaskede porrer i køleskabet og brug dem inden for 1-2 uger for bedste kvalitet.

---

_Planta (https://getplanta.com), plantepleje-appen til iOS og Android. Download appen: https://getplanta.com/download_