---
title: "Slik høster du kiwi: Tidspunkt, teknikk og oppbevaring"
description: "Lær når og hvordan du høster kiwi for best smak. Få tips om hvordan du sjekker modenhet, riktig kutte-teknikk og hvordan du oppbevarer avlingen din."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/kiwi"
published: "2026-02-16T21:38:02.301Z"
modified: "2026-10-06T10:22:26.818Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/ABGrXAN1RYKubNHk1EzEwQ.webp?size=large"
---

# Slik høster du kiwi: Tidspunkt, teknikk og oppbevaring

## Høsting av Kiwi

Kiwi høstes modne, men faste, og får modnes etter at de er plukket fra planten. De trenger ikke å være helt myke mens de fortsatt henger på.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/XFKqUd79Rmqg6zHpbYiylA.webp?size=large)

## Stellinstruksjoner

1. **Høst når de er fullt modne.**  
   Kiwi er vanligvis klare sent på sesongen når de har nådd full størrelse og frøene inni har blitt svarte. De vil fortsatt føles faste når de er klare til å plukkes.
2. **Sjekk frøfargen.**  
   Hvis du er usikker, kutt én frukt åpen. Moden kiwi har helt svarte frø. Bleke eller grønne frø betyr at frukten ikke er klar ennå.
3. **Høst før hard frost.**  
   Plukk all frukt før den første harde frosten, som kan skade dem.
4. **Kutt fra planten.**  
   Bruk en beskjæringssaks eller saks for å kutte frukten fra planten. Unngå å dra, da dette kan skade stilkene.
5. **Håndter forsiktig.**  
   Selv om de er faste ved høsting, får kiwi lett blåmerker. Plasser dem forsiktig i en beholder.
6. **Modne i romtemperatur.**  
   La høstede kiwi mykne i romtemperatur til de gir lett etter for press.
7. **Oppbevar riktig etter høsting.**  
   Oppbevar faste kiwi i kjøleskapet for å forsinke modningen. Når de er myke, oppbevares de i kjøleskap og bør brukes innen flere dager.

## Ofte stilte spørsmål

### Når er det best å høste kiwi?

Kiwi høstes best når de er fullt modne sent på sesongen, når de har nådd full størrelse og frøene inni har blitt svarte. De vil fortsatt føles faste når de er klare til å plukkes.

### Hvordan kan jeg se om en kiwi er klar til å plukkes?

For å sjekke modenhet kan du kutte opp én frukt; hvis frøene er helt svarte, er kiwien klar til å plukkes. Bleke eller grønne frø indikerer at frukten ikke er moden nok ennå.

### Bør jeg høste kiwi før frost?

Ja, det er viktig å plukke all kiwi før den første harde frosten, da frysetemperaturer kan skade dem.

### Hva er den beste måten å kutte kiwi fra planten på?

Bruk en beskjæringssaks eller saks for å forsiktig kutte frukten fra planten. Unngå å dra i frukten, da dette kan skade plantens stilker.

### Hvordan modner du kiwi etter høsting?

Etter høsting lar du kiwien mykne i romtemperatur til den gir lett etter for et lett trykk.

### Hvordan bør jeg oppbevare høstet kiwi?

Oppbevar faste, umodne kiwier i kjøleskapet for å forsinke modningsprosessen. Når kiwien er myk, oppbevar den i kjøleskapet og planlegg å bruke den innen flere dager.

## Slik høster du kiwi

1. Høst når kiwien er fullt moden, har nådd full størrelse og frøene inni er svarte.
2. Sjekk frøfargen ved å kutte opp én frukt; moden kiwi har helt svarte frø.
3. Høst all frukt før den første harde frosten for å unngå skade.
4. Kutt frukten fra planten med en beskjæringssaks eller saks, unngå å dra.
5. Håndter den høstede kiwien forsiktig for å unngå blåmerker.
6. La den høstede kiwien modne i romtemperatur til den mykner.
7. Oppbevar faste kiwier i kjøleskapet for å forsinke modningen, og myke kiwier i kjøleskapet i flere dager.

---

_Planta (https://getplanta.com), plantepleie-appen for iOS og Android. Last ned appen: https://getplanta.com/download_