---
title: "Sådan høster du kiwi: Tidspunkt, teknik og opbevaring"
description: "Lær hvornår og hvordan du høster kiwi for den bedste smag. Få tips til at tjekke modenhed, korrekt klippeteknik og opbevaring af din høst."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/kiwi"
published: "2026-02-16T21:38:02.301Z"
modified: "2026-10-06T10:22:26.818Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/ABGrXAN1RYKubNHk1EzEwQ.webp?size=large"
---

# Sådan høster du kiwi: Tidspunkt, teknik og opbevaring

## Høst af Kiwi

Kiwi høstes modne, men faste, og får lov at modne af vinen. De behøver ikke at blødgøre sig helt, mens de stadig sidder på planten.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/XFKqUd79Rmqg6zHpbYiylA.webp?size=large)

## Plejeanvisninger

1. **Høst ved fuld modenhed.**  
   Kiwi er normalt klar sidst på sæsonen, når de har nået fuld størrelse, og frøene indeni bliver sorte. De vil stadig føles faste, når de er klar til at blive plukket.
2. **Tjek frøfarve.**  
   Hvis du er usikker, skær én frugt op. Modne kiwi har helt sorte frø. Blege eller grønne frø betyder, at frugten endnu ikke er klar.
3. **Høst før hård frost.**  
   Pluk al frugt inden den første hårde frost, som kan beskadige dem.
4. **Klip af vinstokken.**  
   Brug beskæresaks eller en almindelig saks til at klippe frugten af vinstokken. Undgå at trække, da det kan beskadige stænglerne.
5. **Håndter forsigtigt.**  
   Selvom de er faste ved høst, får kiwi let stød. Læg dem forsigtigt i en beholder.
6. **Modn ved stuetemperatur.**  
   Lad høstede kiwi blødgøre ved stuetemperatur, indtil de giver let efter for tryk.
7. **Opbevar korrekt efter høst.**  
   Opbevar faste kiwi i køleskabet for at forsinke modningen. Når de er bløde, opbevares de på køl og bruges inden for få dage.

## Ofte stillede spørgsmål

### Hvornår er det bedste tidspunkt at høste kiwi?

Kiwi høstes bedst ved fuld modenhed sidst på sæsonen, når de har nået fuld størrelse, og frøene indeni er blevet sorte. De vil stadig føles faste, når de er klar til at blive plukket.

### Hvordan kan jeg se, om en kiwi er klar til at blive plukket?

For at tjekke modenhed kan du skære én frugt op; hvis frøene er helt sorte, er kiwien klar til at blive plukket. Blege eller grønne frø indikerer, at frugten endnu ikke er moden nok.

### Skal jeg høste kiwi før frost?

Ja, det er vigtigt at plukke al kiwi, før den første hårde frost, da frostgrader kan beskadige dem.

### Hvad er den bedste måde at klippe kiwi af vinstokken på?

Brug beskæresaks eller en almindelig saks til forsigtigt at klippe frugten af vinstokken. Undgå at trække i frugten, da det kan beskadige plantens stængler.

### Hvordan modner man kiwi efter høst?

Efter høst skal du lade dine kiwi blødgøre ved stuetemperatur, indtil de giver let efter for et let tryk.

### Hvordan skal jeg opbevare høstede kiwi?

Opbevar faste, umodne kiwi i køleskabet for at forsinke modningsprocessen. Når kiwien er blød, skal den opbevares på køl og bruges inden for få dage.

## Sådan høster du kiwi

1. Høst ved fuld modenhed, når kiwi har nået fuld størrelse, og frøene indeni er sorte.
2. Tjek frøfarve ved at skære én frugt op; modne kiwi har helt sorte frø.
3. Høst al frugt før den første hårde frost for at forhindre skader.
4. Klip frugten af vinstokken med beskæresaks eller en almindelig saks, undgå at trække.
5. Håndter de høstede kiwi forsigtigt for at undgå stød.
6. Lad høstede kiwi modne ved stuetemperatur, indtil de blødgør.
7. Opbevar faste kiwi i køleskabet for at forsinke modningen, og bløde kiwi på køl i flere dage.

---

_Planta (https://getplanta.com), plantepleje-appen til iOS og Android. Download appen: https://getplanta.com/download_