---
title: "Høsting av fiken for den beste smaken"
description: "Høst fiken når de er perfekt modne, myke og fullt fargede på treet for den søteste smaken. Lær viktige tips for å plukke og oppbevare dem."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/figs"
published: "2026-02-11T12:19:32.982Z"
modified: "2026-10-06T08:53:35.074Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/4W3Sn5yhST6JN0EZVesyPw.webp?size=large"
---

# Høsting av fiken for den beste smaken

## Høsting av fiken

Fiken høstes best når de er helt modne og myke på treet. I motsetning til mange frukter modnes de ikke godt etter plukking, så timing er avgjørende for å få den beste sødmen og smaken.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/eNQZN8ddQbqlUEof3zPj7Q.webp?size=large)

## Stellinstruksjoner

1. **Vent til de er helt modne.**  
   Fiken skal være fullt farget (avhengig av sort: grønn, brun, lilla eller svart), henge litt ned fra stilken og være myke å ta på. Umodne fiken er faste og blir ikke søtere etter høsting.
2. **Se etter naturlig mykhet.**  
   En moden fiken vil føles mør og kan sprekke litt eller vise små sprekker nær stilken. Hvis den føles hard, trenger den mer tid.
3. **Høst i de kjøligere timene.**  
   Plukk fiken tidlig om morgenen når de er kjølige og faste. Overmodne fiken i varmen kan bli veldig myke og ømfintlige.
4. **Klipp eller løft forsiktig.**  
   Bruk saks eller løft og vri frukten forsiktig oppover. Modne fiken løsner vanligvis lett. Unngå å dra hardt, da dette kan skade grenene.
5. **Se opp for saft.**  
   Fiken frigjør en melkeaktig saft når de plukkes, spesielt hvis de er litt umodne. Dette kan irritere sensitiv hud, så vask hendene etter høsting.
6. **Høst ofte.**  
   Fiken modnes raskt og ikke alle samtidig. Sjekk treet daglig i høysesongen.
7. **Oppbevar riktig etter høsting.**  
   Fiken er svært lettfordervelige. Oppbevar dem i kjøleskapet og bruk dem innen få dager. For best smak, la avkjølte fiken få romtemperatur før du spiser dem.

## Ofte stilte spørsmål

### Når er fiken klare til å høstes?

Fiken er klare når de er fullt fargede, henger litt ned fra stilken og er myke å ta på. De skal også føles møre og kan vise små sprekker nær stilken.

### Modnes fiken etter at de er plukket?

Nei, fiken modnes ikke godt etter plukking. De bør høstes når de er helt modne på treet for å sikre den beste sødmen og smaken.

### Hvordan skal jeg plukke fiken fra treet?

Du kan bruke saks til å klippe fiken, eller forsiktig løfte og vri frukten oppover til den løsner. Unngå å dra hardt for å forhindre skade på grenene.

### Hvordan skal fiken oppbevares etter høsting?

Fiken er svært lettfordervelige, så oppbevar dem i kjøleskapet og bruk dem innen få dager. For optimal smak, la dem få romtemperatur før du spiser dem.

### Hvorfor er det best å høste fiken om morgenen?

Å høste fiken tidlig om morgenen er ideelt fordi de er kjølige og faste da. Overmodne fiken kan bli veldig myke og ømfintlige hvis de plukkes i varmen.

### Kan fikensaft irritere huden?

Ja, fiken frigjør en melkeaktig saft når de plukkes, spesielt hvis de er litt umodne. Denne saften kan irritere sensitiv hud, så det anbefales å vaske hendene etter høsting.

## Slik høster du fiken

1. Vent til fiken er helt modne, med full farge og en lett hengende stilling på stilken.
2. Se etter naturlig mykhet; en moden fiken vil føles mør og kan ha små sprekker nær stilken.
3. Høst i de kjøligere timene, ideelt sett tidlig om morgenen når fiken er faste.
4. Klipp fiken med saks eller løft og vri frukten forsiktig oppover for å løsne den enkelt.
5. Se opp for melkeaktig saft når du plukker, da den kan irritere sensitiv hud; vask hendene etterpå.
6. Høst ofte, da fiken modnes raskt og ikke alle samtidig; sjekk treet daglig i høysesongen.
7. Oppbevar høstede fiken riktig i kjøleskapet og bruk dem innen få dager.

---

_Planta (https://getplanta.com), plantepleie-appen for iOS og Android. Last ned appen: https://getplanta.com/download_