---
title: "Slik høster du selleri for sprø stilker"
description: "Lær den beste måten å høste selleri på for sprø og møre stilker. Oppdag når sellerien din er klar, hvordan du kutter den, og tips for optimal friskhet og smak."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/celery"
published: "2026-02-16T20:35:43.031Z"
modified: "2026-10-06T09:40:29.699Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/7aiAg0RFQzqKeL091CTJ0Q.webp?size=large"
---

# Slik høster du selleri for sprø stilker

## Slik høster du selleri

Selleri høstes for sine sprø stilker. Riktig timing sikrer en mør tekstur og god smak før stilkene blir seige eller trådete.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/a2XZVuIhTCq_aIUpPhcvnA.webp?size=large)

## Stellinstruksjoner

1. **Høst når den er fullvoksen.**  
   Selleri er vanligvis klar 80–120 dager etter planting, avhengig av sorten. Stilkene skal være tykke, faste og omtrent 20–30 cm høye.
2. **Høst de ytre stilkene først.**  
   For en lengre høsteperiode, kutt de ytre stilkene ved basen og la de indre stilkene fortsette å vokse.
3. **Eller høst hele planten.**  
   For å høste hele hodet, kutt planten ved jordoverflaten når den har nådd full størrelse.
4. **Ikke vent for lenge.**  
   Overmoden selleri kan bli seig og trådete. Høst raskt når stilkene er tykke og sprø.
5. **Høst i de kjøligere timene.**  
   Plukk om morgenen for best tekstur og friskhet.
6. **Hold plantene godt vannet før høsting.**  
   Jevn fuktighet bidrar til å forhindre bitterhet og seige stilker.
7. **Oppbevar riktig etter høsting.**  
   Oppbevar selleri i kjøleskapet, innpakket for å bevare fuktigheten. Bruk innen 1–2 uker for best kvalitet.

## Ofte stilte spørsmål

### Når bør jeg høste sellerien min?

Selleri er vanligvis klar 80-120 dager etter planting. Høst når stilkene er tykke, faste og omtrent 20-30 cm høye for å sikre best tekstur og smak.

### Hva er den beste måten å høste selleri på?

Du kan høste individuelle ytre stilker ved å kutte dem ved basen, slik at de indre stilkene kan fortsette å vokse for en lengre høsteperiode. Alternativt kan du kutte hele planten ved jordoverflaten når den har nådd full størrelse.

### Hvordan kan jeg sørge for at sellerien min ikke blir seig eller bitter?

For å forhindre seige eller trådete stilker, høst raskt når sellerien er tykk og sprø, og unngå å vente for lenge. Å holde plantene godt vannet før høsting bidrar også til å forhindre bitterhet.

### Hva er den beste måten å oppbevare høstet selleri på?

Etter høsting, oppbevar selleri i kjøleskapet. Pakk den inn for å bevare fuktigheten og bruk den innen 1-2 uker for best kvalitet og sprøhet.

## Slik høster du selleri

1. Vent til sellerien har nådd full størrelse, vanligvis 80-120 dager etter planting, med stilker som er tykke, faste og 20-30 cm høye.
2. For en kontinuerlig høsting, kutt de ytre stilkene ved basen, slik at de indre stilkene kan fortsette å vokse.
3. For å høste hele planten, kutt den ved jordoverflaten når den har nådd full størrelse.
4. Høst i de kjøligere timene, ideelt sett om morgenen, for optimal tekstur og friskhet.
5. Sørg for at plantene er godt vannet før høsting for å forhindre bitterhet og seige stilker.
6. Oppbevar høstet selleri i kjøleskapet, innpakket for å bevare fuktigheten, og bruk innen 1-2 uker.

---

_Planta (https://getplanta.com), plantepleie-appen for iOS og Android. Last ned appen: https://getplanta.com/download_