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title: "아삭한 셀러리 줄기를 수확하는 방법"
description: "아삭하고 부드러운 셀러리 줄기를 수확하는 가장 좋은 방법을 알아보세요. 셀러리가 언제 수확할 준비가 되는지, 어떻게 잘라야 하는지, 그리고 최적의 신선도와 맛을 위한 팁을 확인하세요."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/celery"
published: "2026-02-16T20:35:43.031Z"
modified: "2026-10-06T09:40:29.699Z"
author: "Planta"
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# 아삭한 셀러리 줄기를 수확하는 방법

## 셀러리 수확

셀러리는 아삭한 줄기를 위해 수확됩니다. 적절한 시기에 수확하면 줄기가 질겨지거나 섬유질이 많아지기 전에 부드러운 식감과 좋은 맛을 보장할 수 있어요.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/a2XZVuIhTCq_aIUpPhcvnA.webp?size=large)

## 관리 방법

1. **충분히 자랐을 때 수확하세요.**  
   셀러리는 품종에 따라 심은 후 약 80~120일이 지나면 수확할 준비가 됩니다. 줄기는 두껍고 단단하며 약 20~30cm(8~12인치) 정도 자라야 해요.
2. **바깥쪽 줄기부터 수확하세요.**  
   오랫동안 수확하려면 바깥쪽 줄기를 밑동에서 잘라내고 안쪽 줄기는 계속 자라도록 두세요.
3. **또는 식물 전체를 수확하세요.**  
   전체 식물을 수확하려면 충분히 자랐을 때 흙 표면에서 잘라주세요.
4. **너무 오래 기다리지 마세요.**  
   너무 익은 셀러리는 질기고 섬유질이 많아질 수 있어요. 줄기가 두껍고 아삭해지면 바로 수확하세요.
5. **서늘한 시간에 수확하세요.**  
   최고의 식감과 신선도를 위해 아침에 수확하는 것이 좋아요.
6. **수확 전에 식물에 물을 충분히 주세요.**  
   꾸준한 수분 공급은 쓴맛과 질긴 줄기를 방지하는 데 도움이 됩니다.
7. **수확 후에는 올바르게 보관하세요.**  
   셀러리는 수분을 유지하도록 싸서 냉장고에 보관하세요. 최상의 품질을 위해 1~2주 이내에 사용하는 것이 좋습니다.

## 자주 묻는 질문

### 셀러리는 언제 수확해야 하나요?

셀러리는 보통 심은 후 80~120일이 지나면 수확할 준비가 돼요. 줄기가 두껍고 단단하며 약 20~30cm(8~12인치) 정도 자랐을 때 수확해야 최고의 식감과 맛을 즐길 수 있어요.

### 셀러리를 수확하는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?

바깥쪽 줄기를 밑동에서 잘라내어 개별적으로 수확하면 안쪽 줄기가 계속 자라 더 오랫동안 수확할 수 있어요. 또는 식물이 충분히 자랐을 때 흙 표면에서 전체를 잘라 수확할 수도 있습니다.

### 셀러리가 질기거나 쓴맛이 나지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?

줄기가 두껍고 아삭해지면 바로 수확하고 너무 오래 기다리지 마세요. 질기거나 섬유질이 많아지는 것을 방지할 수 있어요. 수확 전에 식물에 물을 충분히 주는 것도 쓴맛을 예방하는 데 도움이 됩니다.

### 수확한 셀러리는 어떻게 보관하는 것이 가장 좋은가요?

수확한 셀러리는 수분을 유지하도록 싸서 냉장고에 보관하세요. 최고의 품질과 아삭함을 위해 1~2주 이내에 사용하는 것이 좋습니다.

## 셀러리 수확 방법

1. 셀러리가 완전히 자랄 때까지 기다리세요. 보통 심은 후 80~120일이 지나면 줄기가 두껍고 단단하며 20~30cm(8~12인치) 정도 됩니다.
2. 계속해서 수확하려면 바깥쪽 줄기를 밑동에서 잘라내고, 안쪽 줄기는 계속 자라도록 두세요.
3. 식물 전체를 수확하려면 충분히 자랐을 때 흙 표면에서 잘라주세요.
4. 최적의 식감과 신선도를 위해 서늘한 시간, 이상적으로는 아침에 수확하세요.
5. 쓴맛과 질긴 줄기를 방지하기 위해 수확 전에 식물에 물을 충분히 주세요.
6. 수확한 셀러리는 수분을 유지하도록 싸서 냉장고에 보관하고, 1~2주 이내에 사용하세요.

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