---
title: "Slik høster du Pak choi for best smak"
description: "Lær å høste Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) for møre blader og sprø tekstur. Få tips om tidspunkt, kutting, lagring og videre vekst."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/bokchoy"
published: "2026-02-16T20:15:40.231Z"
modified: "2026-10-06T09:31:52.115Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/O-P2sTirQdONugdiivZxNA.webp?size=large"
---

# Slik høster du Pak choi for best smak

## Høsting av Pak Choi

Pak choi vokser raskt og kan høstes ung for møre blader, eller la den modnes til fulle hoder. Å plukke til rett tid sikrer sprø tekstur og mild smak.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/vE9eqwmGT-mGtUpF25lG4A.webp?size=large)

## Stellinstruksjoner

1. **Høst når den har ønsket størrelse.**  
   Pak choi kan høstes som babyblader når plantene er omtrent 10–15 cm høye, eller som modne hoder når de når full størrelse og føles faste ved basen.
2. **Kutt rent ved basen.**  
   Bruk en kniv eller saks til å kutte planten rett over jordlinjen. For baby pak choi, høst hele planten.
3. **Prøv "klipp-og-kom-igjen"-høsting.**  
   For større planter kan du høste de ytre bladene først og la midten være intakt for å oppmuntre til fortsatt vekst.
4. **Ikke vent for lenge.**  
   Overmodne planter kan bli seige eller begynne å gå i blomst, spesielt i varmt vær.
5. **Høst i de kjøligere timene.**  
   Plukk om morgenen for den sprøeste teksturen og beste smaken.
6. **Høst regelmessig.**  
   Hyppig høsting oppmuntrer til jevn vekst og bidrar til å forhindre at planten går i blomst.
7. **Oppbevar riktig etter høsting.**  
   Oppbevar pak choi i kjøleskapet. Bruk den innen få dager for best friskhet.

## Ofte stilte spørsmål

### Når er det best å høste Pak choi?

Du kan høste Pak choi som babyblader når plantene er omtrent 10-15 cm høye, eller som modne hoder når de når full størrelse og føles faste ved basen. Å plukke til rett tid sikrer en sprø tekstur og mild smak.

### Hvordan kutter jeg Pak choi når jeg høster?

Bruk en kniv eller saks til å kutte planten rett over jordlinjen. Hvis du høster baby Pak choi, bør du høste hele planten.

### Kan Pak choi høstes for å fremme mer vekst?

Ja, for større Pak choi-planter kan du høste de ytre bladene først og la midten være intakt. Dette oppmuntrer til fortsatt vekst gjennom "klipp-og-kom-igjen"-metoden.

### Hva skjer hvis Pak choi høstes for sent?

Hvis du venter for lenge med å høste, kan overmodne Pak choi-planter bli seige eller begynne å gå i blomst, spesielt i varmt vær. Regelmessig høsting bidrar til å forhindre dette.

### Hva er den ideelle tiden på dagen for å høste Pak choi?

Det er best å høste Pak choi i de kjøligere timene på dagen. Å plukke om morgenen sikrer den sprøeste teksturen og beste smaken.

### Hvordan skal jeg oppbevare nyhøstet Pak choi?

Etter høsting, oppbevar Pak choi i kjøleskapet. For optimal friskhet og smak er det best å bruke den innen få dager.

## Slik høster du Pak choi

1. Bestem om du vil høste babyblader (10-15 cm høye) eller modne hoder (full størrelse og faste ved basen).
2. Bruk en kniv eller saks til å kutte Pak choi-planten rett over jordlinjen.
3. For større planter, vurder å høste de ytre bladene først og la midten være intakt for å oppmuntre til fortsatt vekst.
4. Høst i de kjøligere timene, ideelt sett om morgenen, for den sprøeste teksturen og beste smaken.
5. Høst regelmessig for å oppmuntre til jevn vekst og bidra til å forhindre at planten går i blomst.
6. Oppbevar din høstede Pak choi i kjøleskapet og bruk den innen få dager for best friskhet.

---

_Planta (https://getplanta.com), plantepleie-appen for iOS og Android. Last ned appen: https://getplanta.com/download_